Leflaive Auxey-Duresses Blanc 2020

Art.nr: 9388701

Torr, frisk och nyanserad med inslag av citrus, gula äpplen, persika, viss rökig reduktion, mineral och fat. Lång och nyanserad avslutning med en fin koncentration och fräschör.

Pris

485 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Fågel

Grönsaker

Skaldjur

10-12 grader

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Olivier Leflaive

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM-kork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Klassisk vit Bourgogne

Auxey-Duresses tillhör kommunerna i Côte de Beaune som får kliva fram i rampljuset när vinerna från de mer kända appellationerna blir dyrare och dyrare. Det relativt svala området verkar dessutom prestera bättre när de varma årgångarna avlöser varandra. Leflaive Auxey-Duresses kommer från vingårdslägen nära gränsen mot Meursault, Macabrée, Hautés,
Boutonniers, Vireux, Closeaux och La Canée. Jordmånen består av kalksten och lera och vinstockarna är drygt 30 år gamla. Vingårdarna ligger på 300-350 meters höjd. Efter skörd för hand pressas druvorna och musten förs över på 228 liter stora ekfat för jäsning och vidare lagring under 10 månader. Cirka 15% ny ek används.

Året började med en varm och regnig vinter som gav en tidig start för växtligheten 2020, knopparna började brista redan i mitten av mars och man var mycket oroliga över riskerna för frost. Som tur var så klarade man sig detta året bra. Sommaren var varm och torr och bristen på vatten gjorde att takten på mognaden avtog. I augusti kom enstaka regnskurar som hjälpte druvorna att ta fart och mogna ut. Skörden var för många producenter rekordtidig, men trots den varma sommaren så har vinerna en fin syra och mineralitet att backa upp den koncentrerade och generösa frukten med.