Doniene Gorrondona 2023

Art.nr: 9388701

Torr, frisk och nyanserad med inslag av citrus, gula äpplen, persika, viss rökig reduktion, mineral och fat. Lång och nyanserad avslutning med en fin koncentration och fräschör.

Pris

499 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Fågel

Grönsaker

Skaldjur

10-12 grader

Land:

Spanien

Region:

Bourgogne

Producent:

Doniene Gorrondona

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM-kork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Klassisk vit Bourgogne

Auxey-Duresses tillhör kommunerna i Côte de Beaune som får kliva fram i rampljuset när vinerna från de mer kända appellationerna blir dyrare och dyrare. Det relativt svala området verkar dessutom prestera bättre när de varma årgångarna avlöser varandra. Leflaive Auxey-Duresses kommer från vingårdslägen nära gränsen mot Meursault, Macabrée, Hautés,
Boutonniers, Vireux, Closeaux och La Canée. Jordmånen består av kalksten och lera och vinstockarna är drygt 30 år gamla. Vingårdarna ligger på 300-350 meters höjd. Efter skörd för hand pressas druvorna och musten förs över på 228 liter stora ekfat för jäsning och vidare lagring under 10 månader. Cirka 15% ny ek används.

Efter en kort och torr vinter så startade knoppningen den 10 mars i de varmaste vingårdslägena. Våren var sedan torr i långa perioder men innehöll också några kraftfulla regnfall. Blomningen skedde under maj månad och den skedde under fina förhållanden. Sommaren fortsatte med fint väder men i slutet av augusti blev det mycket höga temperaturer vilket gav en del skador på druvorna. Det följdes av kraftiga regnoväder och instabilt väder och det gav en mycket utmanande skörd där man tappade en stor del av skörden och noggrann sortering var nödvändig för att bibehålla en hög kvalité på vinerna. Skörden var ungefär 30% mindre än genomsnittet.