Keller Kirchberg Chardonnay 2021

Art.nr: 9019101

Torr, frisk och nyanserad med en fin fruktkoncentration. Inslag av citrus, gult äpple, stenfrukt, rökig mineral, örter och fat. Lång och nyanserad avslutning med en fin mineralsälta.

Allokeringsvin

Pris

759 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Under omställning till ekologiskt

Aperitif

Fisk

Fågel

Skaldjur

10-12 grader

Land:

Tyskland

Region:

Baden

Producent:

Weingut Franz Keller

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

TYSKLAND

Här produceras några av världens absolut bästa vita viner i både torr stil och med sötma

I Tyskland finns några av de nordligaste belägna vingårdarna i Europa där man kan odla högkvalitativa druvsorter och antalet toppårgångar blir bara fler. Även de röda vinerna härifrån börjar nå en hög nivå och få ett internationellt erkännande. Med en ny generation hungriga vinmakare på väg så är Tyskland ett vinland med framtiden för sig.

Om vinet

Strålande Chardonnay från Baden

Druvorna kommer från den nedre delen av vingårdsläget Kirchberg. Vingården har en syd-, sydostlig exponering. Den magra och steniga jordmånen är en blandning av kalksten och vulkanisk sten. Denna unika jordmånen kallas för karbonatit. Vingården planterades 1990 med sticklingar från Bourgogne. Efter skörd för hand pressas druvorna och musten får jäsa i 350 liter stora ekfat. Vinet lagras sedan vidare under ett år i samma ekfat. Vinet lagras därefter ytterligare 6 månader tillsammans med jästfällningen, men nu i ståltankar.