Journeyman Chardonnay 2021

Art.nr: 5942101

Generös doft av äpple, kalk, vita blommor och stenfrukter. Frisk syra, kryddiga inslag med subtil tanninstruktur och en krämig textur skapar detta komplexa vin med lång elegant längd.

Pris

469 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk

Fläsk

Fågel

12-14

Land:

USA

Region:

Sonoma

Producent:

San Lorenzo Wine Company

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

15%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Chardonnay från Sonomas bästa vingårdslägen!

Vinet är en blend av druvor från några av Sonomas mest eftertraktade vingårdar – Zio Tony, Ritchi, Wente och Hyde Vineyard. Alla druvor skördas för hand, sorteras i vineriet och pressas. Därefter får 70% av musten jäsa på franska ekfat (90 % ny ek) och resterande 30% får jäsa på ett betongägg. Detta för att ge en oxidativ miljö men samtidigt en inte alltför tydlig ekfatskaraktär samt att cementen adderar en krämighet. Vinet lagras på sin jästfällning i upp till ett år för att addera mer komplexitet. Därefter får vinet vila ytterligare 4 månader på ståltank innan det buteljeras ofiltrerat.

Journeyman är det amerikanska uttrycket för gesäll och just det här vinet var det första som Peter Seghesio producerade på sin egen vingård San Lorenzo efter att han sålde Seghesioegendomen. Han byggde han ett vineri i källaren för att på nära hand kunna visa och lära sina söner hur man lever, andas och gör vin. Han ville påbörja en resa där sönerna kunde gå från lärling till gesäll – Journeyman.

Årgång 2021

Skörden 2021 blev väldigt bra, trots den begränsade vattentillgången och eventuella förbud mot bevattning i hela Dry Creek- och Alexander Valley. Det var väldigt få dagar med extrem värme och druvorna tilläts mogna i måttlig takt utan att bli uttorkade eller tappa syra. Vissa druvsorter reducerades på grund av låg fuktighet tidigare under säsongen, under knopp och blomning. Den minskade avkastningen har dock lett till intensiva druvor med väldigt tydlig druvtypicitet och livlig munkänsla.