Jolie Laide Red Blend 2021

Art.nr: 9313501

Lätt och delikat doft med toner av hallon, mineraler, tranbär samt tobak och inslag av svartpeppar. Medelfyllig med stor fruktighet men samtidigt elegant och finstämt.

Pris

363 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Ost

12-14

Land:

USA

Region:

Cienega Valley

Producent:

Jolie Laide Wines

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

45% Trousseau Noir, 30% Cabernet Pfeffer, 20% Valdiguié, och 5% Gamay

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om viner

Unika druvsorter från en av de hetaste stjärnorna

Trousseau Noir, Cabernet Pfeffer, Valdiguié och Gamay utgör den unika blandningen till detta vin. Trousseau Noir och Cabernet Pfeffer har liknande men ändå olika egenskaper till denna blandning. Cabernet Pfeffer är en supersällsynt och historisk druvsort som tidigare troddes vara Trousseau men efter DNA-test har det visat sig att det faktiskt är en unik sort som heter Mourtaou, som har sitt ursprung i Frankrike. De är liknande i sin lätta färg och kropp men kan lätt särskiljas av den distinkta tonen av färsk svartpeppar och nypon från Cabernet Pfeffer. Valdiguié tillför frisk syra medan Gamay bidrar med eleganta rödfruktiga toner.

Druvorna kommer från Lime Kiln Valley som är en del av Cienega Valley i San Benito County, i norra kalifornien. Jordmånen är sammansatt av kalksten och dolomit med sandig, grusig lerjord i topplagret. Temperaturen skiljer sig markant mellan dag och natt och kan under dagen uppgå till 35 grader. Druvorna skördas för hand, krossas för fot och sedan jäser de olika druvsorterna separat. Delvis med kolsyrejäsning för att addera klarhet men också hela klasar för att tillföra kryddiga aromer. Därefter lagras vinet på gamla, neutrala ekfat innan buteljering.

Årgången 2021 kännetecknas av betydande torka efter låga nivåer nederbörd under vintern och generellt torra förhållanden. Resultatet är både mindre skörd och mindre bär över alla druvsorter. Torkan ledde också till att skörden började något tidigare än normalt. Säsongen fortskred utan värmespikar eller köldknäppar. Syranivåerna är lite högre än normalt och vinerna är generellt ganska ljusa. Fruktens koncentration, intensitet och renhet är utmärkande för årgången och gör 2021 till en fantastisk årgång med god lagringspotential.