Hirsch West Ridge Pinot Noir 2021

Art.nr: 9519801

Intensiv och komplex doft som domineras av röda bär som hallon och solmogna jordgubbar. Elegant med underbart läskande syra och lena tanniner.

Pris

1 015 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

14-16

Land:

USA

Region:

Sonoma Coast

Producent:

Hirsch Vineyards

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Det mest eleganta vingårdsläget

West Ridge är en serie vingårdslägen som går som ryggkotorna längs en ryggrad på kullarna på Hirsch Vineyard. Jordmånen på West Ridge är mycket blandad med allt från tung svart lera till sand till gul lera blandad med stenar. Vinet är gjort på ett urval av de finaste och mest uttrycksfulla ”blocken” på West Ridge, planterade mellan 1992 och 2013. Alla stockar är kloner av Kalifornisk Pinot Noir – den graciösa Mt Eden, den aromatiska och blommiga Swan och den strukturerade Pommard-Wädenswil.

Vinproduktionen är ”hands on”. Druvorna sorteras två gånger, en gång i vingården när druvorna skördas och en gång till inne i vineriet. De använder sig av både avstjälning och hela klasar, valet beror på det enskilda blocket och årgången. Det finns ett dussintals små öppna tankar som matchar storleken på de enskilda vingårdarna, så att frukt från ett läge inte blandas med frukten från ett annat läge. Efter fermentering lagras vinet i franska ekfat där ca 30% av faten var nya. Ingen blandning eller racking genomförs förrän tappning och vinerna varken filtreras eller klarnas.

Vinerna från West Ridge visar en fantastisk balans mellan frukt och syra, med välintegrerade tanniner och transparant frukt.

Årgång 2021

Årgången 2021 började med torka och utmanande vårväder, men utvecklades till en perfekt sommar med idealiska skördeförhållanden. Årgången resulterade i några av de mest övertygande vinerna som någonsin producerats från denna vingård. Vinerna är anmärkningsvärda för sin fruktkoncentration och textur. Tydlig ursprungskänsla men kommer att behöva tid för att komma fram bakom ridån av läcker frukt. Tanninerna är perfekt balanserade med frukttätheten, vilket säkerställer en lång livslängd i källaren.