Skriv ut

Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2018

Art.nr: 9402101

Charmig och komplex doft av hallon, körsbär, lakrits och kryddor. Tanninerna är mjuka men ändå närvarande och samspelar fint med syran.

Pris

565 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt/Biodynamiskt - ej certifierat

Fläsk
Fågel
Grönsaker
14-16

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Om vinet

Hirsch signaturvin

San Andreas Fault Pinot Noir är ”signaturvinet” från Hirsch Vineyards. Frukten kommer från ca 30 olika vingårdslägen och representerar därigenom ett uttryck för hela egendomen. Namnet kommer från den berömda San Andreas-förkastningen som sträcker sig genom Kalifornien och går precis bredvid Hirsch Vineyards. Egendomen består av 29 hektar, uppdelat på 67 enskilda vingårdslotter, motsvarande alla förändringar i jordmån och nivåskillnader som skapats av förkastningen. Vingården har en otrolig mångfald av jordar, nivåskillnader, sluttningar och mikroklimat. Denna komplexitet definierar Hirsch jordbruks- och vinframställningsmetod, där varje block hanteras individuellt och odlas, skördas och vinifieras separat.

41% av stockarna är planterade till mellan 1980 och 1998 och 59% är planterade mellan åren 2002-2003. Fem olika kloner har använts. Varje vingårdsläge vinifieras separat i små öppna rostfria tankar. Därefter lagras vinet upp till 17 månader på fat av fransk ek, varav generellt sett 35% är ny ek. Precis som alla viner från Hirsch buteljeras San Andreas Fault Pinot Noir ofiltrerad, utan  klarning och genom gravitation.

Vintern 2018 var en berg-och dalbana. December var mycket torr och betydligt varmare än genomsnittet. Då förändrades allt och januari var våtare än genomsnittet, även om nästan allt regn föll vid ett och samma tillfälle, 8 januari. Mycket varmt och torrt väder kom i slutet av januari och höll i sig in i början av februari. Svalare väder kom under mitten av februari, och 19 februari snöade det även en del. Knoppning började i slutet av mars under perfekta väderförhållanden. Den första veckan i april regnade det rejält under två dagar, vilket dock var välkommet. På grund av svalt och molnigt väder under större delen av maj, tog blomningen god tid på sig. Slutet av maj var varmare och blomningen kunde komma igång för att vara färdig 1 juni. Juli var mestadels sval men i slutet av månaden svepte en värmevåg in, vilket bidrog till både varma dagar och nätter. 19 augusti kom dimman och sänkte temperaturerna dramatiskt. Dimman ökade trycket på insatser mot eventuella sjukdomar, där t.ex nässelte användes för att spraya rankorna mot svampsjukdom. Till slut lättade dimman och sol och vind dominerade vädret. Vinden torkade upp vingården men vädret var fortsatt kallt, dock klart och soligt. Runt 7 september började värmen återvända och skörden kunde starta 11 september. Därefter blev det något svalare igen, vilket skapade perfekta skördeförhållanden.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ