Skriv ut

Hirsch Block 8 Pinot Noir 2018

Art.nr: X5168110001

Intensiv, koncentrerad fruktprofil med doft av mörka körsbär, blöt sten och mint. Väldigt välintegrerade tanniner som samspelar fint med syra och frukt. Ett vin att njuta nu eller lagra i många år framöver.

Pris

799 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt/Biodynamiskt - ej certifierat

Fläsk
Fågel
Grönsaker
16-18

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Om vinet

Hirsch Grand Cru parcel

Block 8 Pinot Noir kommer från ett enda block som David Hirsch länge har ansett som sin Grand Cru parcel. Det är den enda delen av Hirsch Vineyard där jorden har en rödaktig nyans som kommer av höga halter järnoxid, utöver detta så är jordmånen väldigt stenig och grusig. Detta resulterar i en naturligt god dräneringsförmåga, vilket tillåter rötterna att söka sig djupt ner i marken. Block 8 delas in i 5 delar, alla planterade 1993, som baseras på mängden sten i jordmånen. Sticklingarna kommer från Hirsch äldsta vingård (The Old Vineyard) och är en blandning av klonerna Pommard och Wädenswil. Vinet har lagrats på franska och österrikiska fat, varav 50% var nya fat.

Detta extraordinära vingårdsläge producerar distinkta viner med subtila, eleganta tanniner, explosiva fruktaromer, balanserad syra och komplex aromatik.

Vintern 2018 var en berg-och dalbana. December var mycket torr och betydligt varmare än genomsnittet. Då förändrades allt och januari var våtare än genomsnittet, även om nästan allt regn föll vid ett och samma tillfälle, 8 januari. Mycket varmt och torrt väder kom i slutet av januari och höll i sig in i början av februari. Svalare väder kom under mitten av februari, och 19 februari snöade det även en del. Knoppning började i slutet av mars under perfekta väderförhållanden. Den första veckan i april regnade det rejält under två dagar, vilket dock var välkommet. På grund av svalt och molnigt väder under större delen av maj, tog blomningen god tid på sig. Slutet av maj var varmare och blomningen kunde komma igång för att vara färdig 1 juni. Juli var mestadels sval men i slutet av månaden svepte en värmevåg in, vilket bidrog till både varma dagar och nätter. 19 augusti kom dimman och sänkte temperaturerna dramatiskt. Dimman ökade trycket på insatser mot eventuella sjukdomar, där t.ex nässelte användes för att spraya rankorna mot svampsjukdom. Till slut lättade dimman och sol och vind dominerade vädret. Vinden torkade upp vingården men vädret var fortsatt kallt, dock klart och soligt. Runt 7 september började värmen återvända och skörden kunde starta 11 september. Därefter blev det något svalare igen, vilket skapade perfekta skördeförhållanden.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ