Franz Keller Bassgeige Chardonnay 2021

Art.nr: 5950301

Torr, frisk och nyanserad med inslag av grönt äpple, citrus, örter, vita blommor, mineral och fat. Frisk och nyanserad avslutning.

Pris

211 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Under omställning till ekologiskt

Aperitif

Fisk

Fågel

Grönsaker

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Tyskland

Region:

Baden

Producent:

Weingut Franz Keller

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

TYSKLAND

Här produceras några av världens absolut bästa vita viner i både torr stil och med sötma

I Tyskland finns några av de nordligaste belägna vingårdarna i Europa där man kan odla högkvalitativa druvsorter och antalet toppårgångar blir bara fler. Även de röda vinerna härifrån börjar nå en hög nivå och få ett internationellt erkännande. Med en ny generation hungriga vinmakare på väg så är Tyskland ett vinland med framtiden för sig.

Om vinet

Lysande Chardonnay ifrån Baden

Bassgeige har fått sitt namn efter formen på det vackra området där vingårdarna ligger, det ser nämligen ut som formen på en basfiol sett ovanifrån. Det är ett Erste lage vilket kan liknas vid en Premier Cru. Jordmånen är vulkanisk med lager av loess på toppen. Druvorna skördas för hand och pressas sedan. Musten förs över på 228 liter stora ekfat där jäsning och sedan vidare lagring under 12 månader sker.

Man får gå många år bakåt i tiden för att hitta en årgång som 2021, en återgång till ett betydligt svalare klimat och med en mycket högre nederbörd än man blivit van med under de senaste årtiondena. De gav en hel del utmaningar i vingårdsarbetet, framförallt fick man jobba hårt mot angrepp av mjöldagg. Sen vårfrost gav en del förluster i vingårdarna, dessutom skedde blomningen under svåra förhållanden och i slutändan så är skörden 2021 mycket liten. Kvalitén på det som producerats är dock på en mycket hög nivå och vinerna kommer att utvecklas under många år framöver.