Skriv ut

Empire of Dirt Sauvignon Blanc 2019

Art.nr: 7423901

Precist, friskt och fräscht. Inslag av citrus, grapefrukt och kryddor. Lätt krämig textur, stenig mineralitet och ett långt friskt avslut.

Pris

189 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Sustainable

Fisk
Fågel
Grönsaker
Skaldjur
12-14 grader

Fakta

Producent:

Rivar Mayer

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Sauvignon Blanc 100%

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Om vinet

Om vinet

Grannvingården till Bloody Hill.

Vingården med 17-åriga Sauvignon Blanc rankor ligger på andra sidan vägen om Bloody Hill. Jordmånen består av sandsten och grus, ca 200 möh. Druvorna skördades och pressades med hela klasar, en tredjedel av druvorna krossades och fick skalmacereras i ett dygn. Därefter drogs vinet över till gamla, franska 300-liters fat, så kallade hogsheads, där vinet fick mognadslagras. Därefter buteljerades det utan klarning eller filtrering.

Den totala produktionen av vinet var 6 hogsheads.

Odlingssäsongen 2019 var varm och torr i Yarra Valley. Dessa förhållanden ledde till lägre skördeuttag än genomsnittet och då mognad inträffade vid lägre sockernivåer i druvorna gav detta relativt låg alkohol i vinerna.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ