Dune El Beyda 2021

Art.nr: 5102001

Torrt och friskt vin med smaker av honung, gröna päron, mogen persika och vit melon samt en mjuk textur. Elegant, energisk fräschör med en bra längd!

Endast 240 flaskor finns i Sverige!

Pris

146 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt, ej certifierat

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Skaldjur

10-12

Land:

Australien

Region:

McLaren Vale

Producent:

Dune

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

71% Grenache Blanc, 12% Grenache Gris, 12% Clairette Blanche , 5% Piquepoul

Alkoholprocent:

12,3%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkork

AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Om vinet

Field blend från Sandyn i Blewitt Springs

Tredje årgången av El Beyda från Dunes sandiga vingårdar i Blewitt Springs i nordöstra delen av McLaren Vale. I år har även vinrankorna med Grenache Gris, Clairette Blanche och Piquepoul blivit tillräckligt gamla för att bära frukt till det här vinet. Området ligger på hög höjd vilket gör att druvorna mognar generellt sett senare än i andra delar av regionen. Klimatet här passar väl för druvor som vill behålla sin naturliga fräschör samt yppigt charmiga frukt.

Alla olika druvorna handskördas samtidigt så tidigt som möjligt på morgonen, innan solen går upp, när frukten är som svalast. Klasarna sorteras både i vingården och i vineriet innan de får ligga med skalkontakt i pressen under 24 timmar. Därefter pressas frukten för att separera musten från skalen och förs sedan över till gamla franska ekfat för jäsning. Vinet mognadslagras i sex månader med regelbunden ”batonnage” någon månad innan vinet buteljeras både ofiltrerat och oklarnat.

Sahara El Beyda, ”the White Desert”, var för flera hundra miljoner år sedan botten på ett hav. Idag är det en magisk plats, en öken så vit som snö och med kalkstenar som fortfarande idag står upp i unika former och skepnader.