Domaine des Saumades Châteauneuf-du-Pape 2020

Druvorna till detta vin växer på den berömda sandiga Rayas-platån. Vingården mäter 1,95 hektar och jordmånen består av sand, röd sandsten och lera. Grenache- stockarna är drygt 30 år gamla och alla druvor skördas för hand. För sju år sedan planterade de en liten andel Mourvèdre, årgång 2019 är den första som viniferas med 10% Mourvèdre. Pressningen är varsam och därefter sker jäsningen på cementtankar. Vinet mognadslagras sedan på ungerska 225 liters ekfat i 12 månader. Andelen Mourvèdre i vinet, ger årgång 2019 än mer djup och charm. I vårt tycke, den godaste årgången hittills.