Domaine Baud Cuvée Flor 2018

Art.nr: X5168108501

Friskt och fruktdrivet vin med inslag av gula äpplen, färska aprikoser, vita blommor och hö och halm. Fin mineralitet och lång eftersmak.

Pris

159 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart certifierat

Fisk

Fågel

Grönsaker

Ost

10-12 grader

Land:

Frankrike

Region:

Jura

Producent:

Domaine Baud

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Fruktdrivet vin med vitblommiga inslag

Detta vin kommer från vingårdar belägna i AOP Côtes du Jura, där Domaine Baud har merparten av sina ägor. Jordmånen domineras av kalksten, lera och märgel. I vanliga fall förknippas ordet ”Flor” med en oxidativ stil men detta är inte ett exempel på det. Vinmakningen är reduktiv och jäsningen och den malolaktiska jäsningen sker vid låg temperatur (14 grader) i förslutna rostfria ståltankar, för att undvika oxidation. Vinet lagras i ståltank fram till buteljering.