Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2021

Art.nr: 9442901

Fruktdrivet, kryddigt och animaliskt med inslag av körsbär, plommon, körsbärskärnor, örter, lakrits, lavendel, och peppar. Fin tanninstruktur med lång eftersmak.

Pris

404 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Fläsk

Fågel

Lamm

Nöt

16-18

Land:

Frankrike

Region:

Rhône

Producent:

Domaine Santa Duc

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

70% Grenache, 30% Syrah

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Habemus Papam - vi har en ny påve

”Habemus Papam” ropar Vatikanen ut när de har valt en ny påve! Precis det har Yves Gras valt att skämtsamt kalla det vin han för första gången lanserade 2010.

I huvudsak Grenache tillsammans med en mindre del Syrah. All Grenache kommer från vingårdsläget Le Pradel och all Syrah kommer från vingårdsläget La Font du Pape. Jordmånen domineras av fin sand, röd lera och sandsten. Druvorna, från i genomsnitt 60-år gamla vinstockar, handskördades med strikt urval redan på plats i vingårdarna och just för den här årgången avsjälkades klasarna helt. Efter fullbordad jäsning i ståltankar lagrades vinet 18 månader; 80% i 3 600-liter stora Stockinger ekliggare och resterande 20% i 800-liter stora terracotta amforor. Vinet filtreras inte innan buteljering.

Ett stort vin med ett långt liv!

Årgång 2021

För Södra Rhône blev 2021, som för övriga franska vinregioner, en riktigt tuff smäll när vårfrosten kom efter att vingårdarna redan hade vaknat till liv. Efter frosten var växtsäsongen varm och torr men inte uttorkande. Skörden började under bra väderförhållanden men den 15 september kom kraftiga stormar som orsakade förödelse när 100 mm regn föll snabbt. Årgång 2021 utmärker sig med mindre skördevolym och viner med frisk syra, lägre alkoholhalt än tidigare årgångar och en elegant karaktär.