Domaine Frantz Chagnoleau Bourgogne Frankrike

Chagnoleau Crémant de Bourgogne Staccato 2017

Art.nr: X5168124001

Elegant, friskt, torrt men fruktigt vin med inslag av mandarinzest, lime, päron och Granny Smith äpple samt lite rostade hasselnötter. Ett magnifikt exempel av en högklassig Crémant de Bourgogne från två talangfulla vinmakare, Frantz Chagnoleau och hans fru Caroline Gon.

Pris

259 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif

Ost

Skaldjur

6-8

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Domaine Frantz Chagnoleau

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Champagnekork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Det talangfulla vinmakarparets första crémant - vilken energi!

Staccato är en musikalisk term och betecknas med en punkt över eller under noten s.k. ”staccato-pricken”. Tonen spelas energiskt kort eller spetsigt. Med detta namn vill Frantz och Caroline hänvisa till vinets livliga energi och elektriska mineralitet.

Druvorna kommer från vingårdsläget Clos Saint Pancras som ligger på Montagne de Clessé nära Viré och omfattar totalt 3,55 hektar. Den enskilda vingården är en härlig mosaik av olika jordmånar, exponeringar och lutningar med över 30-år gamla vinstockar.

Jäsningen skedde delvis på ståltank och delvis på stora ekliggare (demi-muid). Andra jäsningen på flaskan skedde först efter ett års-lagring och därefter vilade vinet fyra år på sin jästfällning innan degorgering den 1:a december 2022. Ingen ”liqueur de tirage” tillsätts, vinet är en Brut Nature.

Årgång 2017

Efter det komplicerade året 2016 så var man tacksamma för en relativt okomplicerad växtsäsong och en normal skörd. Våren var fin och solig men gav också en del regn med jämna mellanrum, blomningen skedde snabbt under fina förhållanden. Delar av området drabbades av hagel den 10 juli men omfattningen var inte i närheten av det som haglet förstörde 2016. Under sommaren var det varmt och soligt väder. I september blev det svalare och man kunde skörda under fina förhållanden. Flera av vingårdarna drabbades detta år av millerandage vilket gett en extra koncentration och syra i vinerna. Chagnoleaus viner har denna årgång en härlig balans mellan mogen fin frukt och den höga fina syra och mineralitet som kännetecknar Domainens viner.

Chagnoleau Crémant de Bourgogne Staccato 2017

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Det talangfulla vinmakarparets första crémant - vilken energi!

Årgång 2017

Inköpslista

Din favoritlista är tom…

Dela dina favoriter

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?

Chagnoleau Crémant de Bourgogne Staccato 2017

Fakta

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Om vinet

Det talangfulla vinmakarparets första crémant - vilken energi!

Årgång 2017

Fler viner från Chagnoleau

Din favoritlista är tom…