Cantina Bartolo Mascarello Piemonte Italien

Cantina Bartolo Mascarello Barolo 2017

Art.nr: X5168103701

Nyanserat och komplext, fint parfymerat med rika inslag av rosor, viol, röda mogna bär, menthol, mineral och vitpeppar. Vinet visar precision med perfekt balanserade tanniner och en lång elegant finish.

Allokeringsvin!

Pris

1 255 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk

Fågel

Lamm

Nöt

Ost

14-16

Land:

Italien

Region:

Piemonte

Producent:

Cantina Bartolo Mascarello

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Nebbiolo

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Om vinet

Exklusiv Barolo från Cantina Bartolo Mascarello

Den nya årgången av Cantina Bartolo Mascarello Barolo är här i en mycket liten allokering.
Maria Teresa är ansvarig för egendomen sedan 2005 och hon beskriver årgång 2017 som en av hennes sentimentala årgångar, vid sidan av 2014. Årgångar där klimatet bjudit på lite utmaningar och extra eftertanke, omsorg och arbete men där hon är supernöjd med det färdiga vinet. Hon är vida känd och uppskattad för sin vinmakning och filosofi vilken går ut på att framställa endast en Barolo. Liksom hennes far Bartolo så buteljerar hon inga vingårdslägen var för sig.

Maria Teresa har skruvat på små detaljer och planterat om en del vingårdar. Men i grunden är vinfilosofin densamma som hennes fars. Jäsning med naturlig jäst i gamla betongkar. Lång skalmaceration, 30-50 dagar beroende av årgång. Hon använder sig av den traditionella metoden ”cappello sommerso” (submerge cap) under macerationen, vilket betyder att skalhatten hålls i konstant kontakt med musten under jäsning, istället för att använda sig av ”punching down”. Den malolaktiska jäsningen sker i ekfat där vinet sen får mogna. Faten är neutrala ”botti” av främst slovenskt ursprung. Vinet buteljeras 3 år efter skörd och får mogna i butelj under ett år innan det släpps till försäljning.

Årgång 2017

2017 bjöd på ett ovanligt varmt och torrt klimat. Mellan januari och oktober föll det bara drygt 350 mm regn. De höga temperaturerna bidrog till att växtsäsongen kom igång ovanligt tidigt. Under sommarmånaderna maj till augusti kom ingen nederbörd alls. Skörden var redan i mitten av september, cirka 20 dagar tidigare än vanligt. Det var en skörd som blir ihågkommen som "the dust harvest" då de torra kalkstensjordarna var ovanligt dammiga. Mot slutet av säsongen kom ändå lite nederbörd och det blev svalare temperaturer vilket var avgörande för druvornas höga kvalitet. Maria Teresa beskriver vinet från 2017 som balanserat med utmärkt syra och elegans i kombination med djup och en liter mer markerad ton av viol och kryddor än årgången innan. 2017 är varmare än både 2016 och 2018 men utlovar långlivade viner med struktur och elegans.