Skriv ut

Calera Mount Harlan Chardonnay 2016

Art.nr: X5168043801

Aromatisk doft av asiatiska päron, rostat brioche och citronskal. Elegant med hintar av kumquat-citrus, välintegrerade fattoner, frisk syra och lång längd.

Pris

352 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt

Fisk
Fågel
Grönsaker
Ost
12-14

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

Chardonnay 100%

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Om vinet

Låg avkastning ger viner med stor komplexitet.

Efter flera år av torka såg 2016 en återgång till normala mängder vinterregn som fyllde Mt. Harlan vingården och sätta takten för en något tidig men nästan idealisk växtsäsong. En varm vår ledde till en relativt tidig knoppning följt av en varm, solig sommar. Medan sommaren gav rikligt med solsken för att druvorna skulle mogna, såg de milda nätterna att de mognade i lagom takt, med utmärkt syra och sockerhalt.

Denna Chardonnay vingården planterades 1984 på sina egna rötter med hjälp av växtmaterial från Chardonnay-vinstockar som hittades mellan Pinot-vinstockarna i de ursprungliga vingårdarna. Varje år ger denna ca 2,5 hektar lilla vingård relativt låg avkastning men med viner som får en fantastisk mineralitet på grund av kalkstens jorden stockarna växer på. Vingården har en syd/sydvästlig exponering och lätt sluttning. Druvorna skördades mellan den 3-19 oktober och fick därefter genomgå 30 dagars fermentering i ca 16C. 100% av vinet genomgick malolaktisk fermentering och fick ligga i 15 månader på sin jästfällning i franska ekfat. 30% av faten var nya, 10% av dem var ett år gamla och resterande neutrala fat.

 

 

Efter flera år av torka återgick det till normala mängder regnfall under vintern som fyllde på vingårdarna med välbehövlig energi. Detta satte takten för en lite tidig men nästan idealisk växtsäsong. En varm vår ledde till en relativt tidig blomning följt av en varm, solig sommar. Medan sommaren gav rikligt med solsken för att druvorna skulle mogna, försäkrade de milda nätterna att de mognade i perfekt takt, med utmärkt syra och sockerhalt.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ