Skriv ut

Calera Jensen Pinot Noir 2019

Art.nr: 5618401

Ett vin som erbjuder djup, elegans och komplexitet. Intensiv och kraftfull med inslag av mogna plommon, hallon och röda körsbär. Örtiga toner, frisk syra, integrerade fattoner och en lång eftersmak.

Pris

799 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt ej certifierat

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Nöt
Ost
16-18

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

Pinot Noir 100%

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Om vinet

En rikare och stramare stil från Mount Harlan

Calera har sex pinot noir-vingårdar som minutiöst skiljer sig från varandra i jordmån och mikroklimat. Jensen, den vingård som är mest öppen, har med sin 360 gradiga vinkel både nordlig och sydlig exponering. Den planterades 1975 och är döpt efter Josh Jensens pappa. Samtliga vingårdslägen är döpta efter människor som varit viktiga för Josh.

Druvorna handplockas och klasarna läggs hela i karen där de får spontanjäsa utan tillsats av odlad jäst. Det är alltså som flertalet viner från Calera helt jäst med stjälkar. Efter ca 14 dagar blandades frirunnen juice med den pressade för att överföras till franska ekfat, varav 30 procent är nya, och lagrades under totalt 18 månader. Vinet buteljeras sedan helt ofiltrerat.

Årgång 2019

Efter en sval, blöt start på säsongen, var det nästan perfekt väder på sommaren med varma, soliga dagar och svala nätter. Detta väder fortsatte in på hösten, vilket säkerställde en lång växtperiod som i sin tur gav en perfekt mognad och balans i druvorna. Skörden skedde precis när de önskade på alla vingårdarna, vilket resulterade i levande vita viner med härlig spänning och djup och vackert aromatiska röda med åldersvärda strukturer, dynamiska smaker av färsk frukt och elegant underliggande komplexitet.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ