Skriv ut

Work of Time 2012

Art.nr: 72295

Aromer av mörka körsbär, ceder, tobak, peppar och lakrits. Fina fattoner, mörka bär och lång längd.

Pris

259 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt - ej certifierat

Fläsk
Lamm
Nöt
18

Fakta

Region:

Robertson

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

33% Merlot, 33% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon & 16% Petit Verdot

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

En sydafrikansk Bordeauxblend.

På Springfield hade man länge önskat att producera en Bordeaux blend och sagt och gjort. De klassiska sorterna Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot och Petit Verdot planterades på noggrant utvalda platser med mycket kalk i jordarna och tog 9 år för att nå mognad.

Druvorna fermenterades hela enbart med sin naturliga jäst och fick ligga med sitt skal i 5 veckor. Vinet genomgick naturlig malolaktisk jäsning spontant i faten och fick mognadslagras i 24 månader i nya och 1-åriga franska 300 liters fat följt av fyra års flaskmognad. Vinet buteljerades hel utan klarning och filtrering.

 

2012 är helt enkelt ett fantastiskt år där alla intressenter har fått det man önskar. En skörd av exceptionell kvalitet, men också med stora skördar. Växtsäsongen inleddes med svalare temperaturer och stora mängder nederbörd. Något som onekligen behövdes efter en betydligt torrare vinter än normalt. En bra decembermånad följdes upp av en mycket varm januari och en svalare februari och mars månad. Det har skapat förutsättningar för viner som är rika både på koncentration och aromrikedom.
SYDAFRIKA

Ett spännande vinland på framgång

Efter apartheid när de internationella sanktionerna lyftes kunde vinindustrin ta fart. Från att tidigare varit extremt reglerade av staten har individualiteten fått blomma ut och idag är Sydafrika ett av de länder i världen där flest saker händer vad avser vin. Många nya små producenter testar sina vingar med mikrocuvéer och det finns en stor öppenhet mot omvärlden. Variationen av både klimat och jordmånstyper är stor.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ