product-cat-news

Bra köp!

Allt om Vin

juni 2020

(1) Recensioner
Skriv ut

Wanderer’s Heart 2018

Art.nr: 93074

Fikon, rosmarin, sandelträ och teblad i doften. Fruktiga inslag av plommon, enbär och tranbär. Kryddor och krit-mineralitet, frisk syra och välintegrerade tanniner.

Lansering 30 juni

Pris

239 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Nöt
16-18 grader

Fakta

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Grenache Noir 34%, Cinsault 26%, Grenache Gris 17%, Mourvèdre 13%, Syrah 10%

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Vinet har fått sitt namn från en barnsaga

Wanderer’s Heart är John och Tasha’s Cape Red blend – ett vin som är byggt runt de fantastiska vingårdarna som finns över hela västra Kapprovinsen. Efter otaliga resor runt om i provinsen utvecklades idéen om att göra en Cape Red blend. John och Tasha ville att blenden skulle innehålla Cinsault för sin långa historia i Kapprovinsen och dess förmåga att leverera ljusa, men ändå djupa viner. Grenache, som har en lovande framtid i Kapprovinsen, där druvan kan producera högkvalitativa viner i torra förhållanden och för dess förmåga att uttrycka sitt ursprung. Mourvèdre, som producerar vilda och unika viner som ger en viss generositet till blenden samt Syrah som bidrar med mörkare fruktighet, kryddighet och parfym.

Grenache Noir-druvorna skördas från två olika vingårdslägen, Voor Paardeberg (6-åriga stockar, lerjord) och Paardeberg (13-åriga stockar, granitjord). Cinsault-druvorna skördas från ett vingårdsläge i Bottelary (46-åriga stockar, röd, järnrik jord). Grenache Gris-druvorna kommer från ett vingårdsläge i Wellington (4-åriga stockar, sandsten). Mourvèdre-druvorna skördas från ett läge i Bot River (11-åriga stockar, grus- och lerjord) och Syrah-druvorna kommer även dem från ett vingårdsläge i Bot River (11-åriga stockar, skiffer).

När John köpte Grenache Gris-druvorna gjorde han det i tron om att det var just Grenache Gris han köpt, men när skörden kom visade det sig vara Grenache noir-druvor. Vingården var dock fortfarande registrerad som Grenache Gris så det var det som de var tvungna att skriva ut på etiketten.

Skörden sker för hand i olika omgångar beroende på växtplats och druva. Cirka 80% av Syrah- och Grenache-druvorna läggs på botten av en öppen tank tillsammans med sina stjälkar och resten av druvorna avstjälkas och läggs på toppen av dessa. 100% av Mourvèdre druvorna vinifieras med stjälkar och Cinsault-druvorna hade inga stjälkar alls i vinifieringen. Under fermenteringen pressas skalhatten ner två gånger varje dag. När strukturen i vinet är bra pressas det och dras sen över till neutrala franska barriquer där det genomgår malolaktisk jäsning. Därefter mognadslagras vinet i nio månader innan det buteljerades utan filtrering eller klarning.

SYDAFRIKA

Ett spännande vinland på framgång

Efter apartheid när de internationella sanktionerna lyftes kunde vinindustrin ta fart. Från att tidigare varit extremt reglerade av staten har individualiteten fått blomma ut och idag är Sydafrika ett av de länder i världen där flest saker händer vad avser vin. Många nya små producenter testar sina vingar med mikrocuvéer och det finns en stor öppenhet mot omvärlden. Variationen av både klimat och jordmånstyper är stor.

Omdömen och vinbetyg

Bra köp!

”Läskande, fokuserad och god. Härligt vin med fräschör och finess.”

Allt om Vin - nr 7 2020, juni

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ