product-cat-news
Maison Rijckaert Viré-Clessé Les Vercherrons

6 av 6

SvD

19 sept 2019

(3) Recensioner
Skriv ut

Viré-Clessé Les Vercherres 2017

Art.nr: 92519

Nyanserad, frisk och fruktig med inslag av citrus, gula äpplen, smör, rostade nötter, persika, mineral och fat. Vinet har en lång och nyanserad avslutning.

Lanseras 20 september

Pris

219 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt ej certifierat

Aperitif
Fisk
Fågel
Grönsaker
Ost
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Region:

Bourgogne

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Bourgogne från gamla vinstockar

Les Vercherres är ett vingårdsläge i den norra delen av appellationen Viré-Clessé. Vingården, som ligger på en sluttning, har en stenig och mager jordmån bestående av kalksten och lera. Vinstockarna är planterade med en densitet på 7 800 vinstockar per hektar. Stockarna är över 50 år gamla. Denna vingård ger alltid låga skördeuttag och koncentrerade druvor. Efter skörden pressas druvorna försiktigt. Musten tappas över i 228 liter stora ekfat där jäsning och lagring sker, utan att batonnage genomförs. Vinet lagrades tillsammans med sin jästfällning under 14 månader före buteljeringen. Ca 10 % av faten var nya.

Vintern och våren var både torr och varm, under sommaren var det istället ostadigt väder med relativt lite solsken. Även under september var det svalt och den långsamma mognadstakten har gett viner i en klassisk stil med fin syra, intensitet och struktur. I Jura drabbades man dock av stora förluster på grund av frost under våren, volymerna är 50% lägre än normalt men kvalitén är här mycket hög!
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

6 av 6

”Gott, smakrikt vitt med liten fatton och fin krydda från södra Bourgogne. Fram med smörstekta kantareller och en fin höstgös.”

SvD, Anders Melldén - 19 september 2019
Fyndvin!

”Ett runt, rikt och bussigt vin med solmogen frukt, bra balans, bra syra och inslag av päron, persikor, passionsfrukt, nötter, sälta och mineraler. Drick 19-27.”

Dina Viner Professional Edition - nr 2019-16, september
91 poäng

”En riktig läckerbit, intensiva mineraltoner kantas av tallbarr, utvecklad gul frukt och uns koriander i avslutet. Gillar!”

Livets Goda - 20 september 2019

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ