Valentin Leflaive CV 17 50

91 poäng

DN

dec 2021

(1) Recensioner
Skriv ut
Champagne Valentin Leflaive Champagne Frankrike

Valentin Leflaive Extra Brut BdB CV17-50 NV

Art.nr: 76452

En torr, frisk och nyanserad Champagne med fint djup och krämig mousse. Inslag av mogen citrus, gula äpplen, gul stenfrukt, ostronskal, hasselnötter och mineralsälta. Lång och nyanserad avslutning.

Pris

545 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif
Fisk
Skaldjur
6-8 grader

Fakta

Land:

Frankrike

Region:

Champagne

Producent:

Champagne Valentin Leflaive

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Champagnekork

Om vinet

Om vinet

Bourgogne möter Champagne

Valentin Leflaive Extra Brut Blanc de Blancs CA 17-50 är den senaste Cuvéen som släppts av denna Blanc de Blancs från det nystartade Champagnehus. I denna Cuvée kommer druvorna till största delen från byn Vertus, resterande delen kommer från Cramant och Bergères les Vertus. Jordmånen består av krita och vingårdarna är planterade med en densitet på 8 000 stockar/hektar. Efter skörden pressas de hela druvklasarna i fyra timmar. Därefter förs en del av musten över till gamla 228 liter stora ekfat och en del i rostfria ståltankar. Denna Cuvée har basårgång 2017 och lagrades Sur latte* under 32 månader före degorgeringen då en dosage på 5 gram tillsattes.

*Lagras ”Sur latte” är lagring med jästfällningen i flaskan. Dosage är den mängden socker som tillsätts vinet vid degorgering, dvs när man avlägsnar jästfällningen från flaskan.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

91 poäng - världsklass!

”Instegsvinet från det ambitiösa projektet som för några år sedan sjösattes av Bourgogneproducenten Olivier Leflaive. I vissa stunder påminner också vinet om en mousserande vit bourgogne. Dock betydligt stramare med kritstrecksränder på den ljusa, lätt blommiga frukten. Perfekt till den där lyxiga plattfisken med smörsås som du gått och suktat efter.”

DN, Alf Tumble - 16 december 2021

Mer från Valentin Leflaive

product-cat-news
Valentin Leflaive Verzanay

Valentin Leflaive Verzenay Grand Cru

NV 599 kr

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Favoriter

empty favorites

Inga favoriter valda…

Dela dina favoriter

  • Hidden
  • Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ