Champagne Valentin Leflaive

Betyg 5

DN

dec 2019

(4) Recensioner
Skriv ut
Champagne Valentin Leflaive Champagne Frankrike

Valentin Leflaive Extra Brut BdB NV

Art.nr: 76452

En torr, frisk och nyanserad Champagne med fint djup och krämig mousse. Inslag av mogen citrus, gula äpplen, gul stenfrukt, ostronskal, hasselnötter och mineralsälta. Lång och nyanserad avslutning.

Pris

499 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Skaldjur
6-8 grader

Fakta

Land:

Frankrike

Region:

Champagne

Producent:

Champagne Valentin Leflaive

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Champagnekork

Om vinet

Om vinet

Bourgogne möter Champagne

Valentin Leflaive Extra Brut Blanc de Blancs är det första vinet som släppts från detta nystartade Champagnehus. I denna Cuvée kommer druvorna från byn Grauves i Côte des Blancs där jordmånen främst består av kalksten. Vingården ligger på 170 meters höjd och åldern på vinstockarna är i snitt 45 år. Efter skörden pressas de hela druvklasarna i fyra timmar. Därefter förs en del av musten över till gamla 228 liter stora ekfat och en del i rostfria ståltankar.

Ekfaten som används  har tidigare använts till Olivier Leflaives Bourgogneviner. Vinet lagras sedan i 10 månader innan det buteljeras för en andra jäsning på flaska. Vinet lagras därefter ca 42 månader tillsammans med jästfällningen i flaska före degorgering. Då tillsattes en dosage på 4,5 gr/liter.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Bra köp!

”Angenäm och aptitretande blanc de blancs med skärpa och finess. Ren frukt, lätt mineralsälta och ett aningen nötigt inslag i avslutningen.”

Allt om Vin, Stora vinguiden - nr 1 2020

”Nytt champagnehus av bourgogneproducenten Olivier Leflaive och vinmakaren Erick de Sousa. Personligt och krispigt med läcker ton av ostronskal.”

SvD, Perfect Guide - 22 december 2019
5 av 5

”Så här bra kan det bli när en champagneveteran, Erick de Sousa, och en bourgogneodlare, Olivier Leflaive, slår sina chardonnaypåsar ihop. Lång lagring ger en drickfärdig och komplex champagneupplevelse som för tanken till mineralisk vit bourgogne. 100 procent chardonnay från äldre stockar och bra vingårdslägen. Skippa hummern och lägg besparingarna här.”

DN, Alf Tumble - 19 december 2019
Underbar doft!

”Resultatet är så bra att jag sticker ut hakan och säger att det är ett av de bästa bubbel från Champagne jag provat för det priset. Slutsnackat här kommer mitt omdöme. Champagnen heter 76452 Valentin Leflaive Extra Brut BdB GR-14-45. BdB står för Blanc de Blancs och koden ger den information om bland annat lagringstid..
Underbar doft. Stor, öppen med inslag av krita, mineral, nougat och choklad. Komplex doft. Smaken i min mun är drygt medelfyllig, komplex rund med superläcker gräddig mousse. Härlig mineralitet. Torr. Lång läcker eftersmak. Så bra. 619 kronor är ett så bra pris och jag kan bara säga köp på er ett gäng och njut!!! Betyget §§§§§ (18,5 p)”

Peter Axelsson, Axelssons vinblogg - 3 oktober, 2019

Mer Champagne

product-cat-news
Salon Case 8

Salon Case 8

2008 79 989 kr
product-cat-veganvanligt
Delamotte Brut

Delamotte Brut

NV 449 kr

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Favoriter

empty favorites

Inga favoriter valda…

Dela dina favoriter

  • Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ