product-cat-news
Valentin Leflaive Verzanay

18 poäng

DI Weekend

feb 2021

(2) Recensioner
Skriv ut

Valentin Leflaive Verzenay Grand Cru NV

Art.nr: 90489

Torr, frisk och nyanserad med fin och elegant mousse. Inslag av citrus, smultron, choklad, rostat bröd, kryddor och mineral. Lång och komplex avslutning.

Lanseras 16 februari

Pris

599 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Fågel
Grönsaker
Ost
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Region:

Champagne

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Champagnekork

Om vinet

Om vinet

Grand Cru Blanc de Noirs

Denna Champagne kommer från Grand Cru byn Verzenay belägen i Montagne des Reims, här odlas främst Pinot Noir. Vingårdarna har här en nordlig exponering och är kända för att ge eleganta och finstämda viner. Detta är en så kallad Blanc de Noirs, det vill säga en vit Champagne gjort på endast blå druvor. Detta är möjligt genom att man pressar druvklasarna hela under ett försiktigt tryck, färgen sitter endast i skalen på druvorna och musten som man får ut under pressningen är färglös. Druvorna kommer från en vingård som ligger 320 meter över havet, med en jordmån som består av krita med inslag av sand och lera. Åldern på vinstockarna är i genomsnitt 25 år gamla.

Denna Cuvée 15-40 har basårgång 2015, den andra jäsningen i flaska påbörjades i juni 2016. Den lagrades sedan ”sur latte” (med jästfällningen i flaskan) under 3,5 år innan vinet degorgerades och en dosage på 4 gram tillsattes.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

”Ny bekantskap från Verzeney, i alla fall för mig. Bourgognebjässen Olivier Laflaive i samarbete med Erick de Sousa visar att de kan göra kvalitetsvin även i Champagne. Gula äpplen och gula kex, stram hög syra med äpple och citruskartig knastertorr och läskande friskhet på 100 % chardonnay. Egen stil värd att upptäckas.”

Wine Table, Pär Strömberg - 16 februari 2021
Betyg 3 - 18 poäng

”Klockrent fruktig, mycket ung och frisk med stråk av citrus, mandel och våta stenar. Drick till norska handplockade edulis-ostron.” (Kvalitetspoäng 18 av 20)

DI Weekend, Per Styregård - 12 februari 2021

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ