product-cat-news
Valentin Leflaive Avize Grand Cru

93 poäng

Livets Goda

juli 2021

(3) Recensioner
Skriv ut

Valentin Leflaive Avize Grand Cru BdB NV

Art.nr: 93666

Torr, frisk och elegant med fin mousse. Nyanserad med fin balans och inslag av citrus, gult äpple, apelsinzest, vita blommor samt en kalkig mineralitet. Lång och nyanserad avslutning.

Lansering 13 juli

Pris

599 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Ost
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Region:

Champagne

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Champagnekork

Om vinet

Om vinet

Läcker Avize Grand Cru

Druvorna kommer från Avize, som är en Grand Cru-by i Côte des Blancs. Jordmånen består i huvudsak av krita och vingården, som ligger 170 meter över havet, har en sydostlig orientering. Vinstockarna i detta vingårdsläge är 20 år gamla. Efter pressningen jäser musten i rostfria ståltankar.

 

Denna Cuvée 15-40 har basårgång 2015. Den andra jäsningen i flaskan påbörjades i juni 2016 och vinet lagrades sedan sur latte under 3,5 år innan det degorgerades och en dosage på 4 gram tillsattes. I denna Cuvéen användes 24% reservevin.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

93 poäng

”… Extrabrut men ändå med en honungsfägrad ursnyggt hintad söt tråd…”

Livets Goda - 12 juli 2021

”Chardonnay från Olivier Leflaives champagnehus döpt efter sonen Valentin. I denna härliga champagne kommer druvorna från 40-åriga stockar i Grand Cru-byn Avize, Côte des Blancs. Brödig och frisk citrusdoft med gula krispiga äpplen. Stor elegant mousse som fyller på med smaker av plommon och syrliga vita bär i fint balanserad syra. Avslutet med kalkrik mineral och krämig struktur ger en även blommig skjuts.”

Winetable.se, Pär Strömberg - 12 juli 2021

”Doften domineras av autolys i form av vitt bröd och kex som får sällskap av en rökig mineralitet och syrlig gul frukt. Fin balans med en initial lite grapebesk framtoning i munhålan vilken snabbt rättar in sig i paraden av lime, gula och röda äpplen, marsipan och ananas. Ett stycke harmoniskt och väldigt gott bubblande hantverk.”

Vinklubben.se, Jesper Wictor - 13 juli 2021

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ