product-cat-news
Umathum Unter den Terrassen

Fyndvin!

DVPE

sept 2020

(3) Recensioner
Skriv ut

Unter den Terrassen 2016

Art.nr: 90395

Elegant rödfruktig Pinot Noir från Burgenland. Ett vin med djup och fantastisk aromatik med inslag av hallon, lingon, söta kryddor, och örter.

Lansering 8 september

Pris

399 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Biodynamiskt ocertifierat

Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Ost
14-16

Fakta

Region:

Burgenland

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Glaskork

Om vinet

Om vinet

Sval Pinot från Burgenland

Druvorna till detta vin kommer från två olika vingårdslägen utanför byn Jois i den norra delen av Neusiedlersjön. Det är vingårdar som ligger under den terrasserade vingården Kirschgarten, där av namnet ”Unter den Terrassen”, som betyder under terrassen. Druvorna skördas för hand och avstjälkas till 50 procent. Musten får jäsa på ståltank, därefter förs det över på franska barriquefat i cirka 18 månader.

Årgång 2016

Växtåret började tidigt, cirka tre veckor i förväg i början av april. I den sista veckan i april kom en massiv köldknäpp med snö och is. Tre frost nätter i rad förlorade man 2/3 av skotten som kommit. Inte sedan 1919 har man varit med om ett sådant extremt väder så sent i Burgenland. Inte förrän i mitten av maj hade vinstockarna återhämtat sig från denna chock och började gro igen. Våren och hela sommaren gav massor med solsken och en del regn som också orsakade en del sjukdomar på blad och druvor. Den redan lilla växtligheten som fanns på rankorna blev inte direkt hjälpt av det svåra läget. Inte förrän i slutet av augusti blir vädret mer stabilt som leder till perfekt mognad av den lilla grödan som hänger i vingårdarna. Josef Umathum är mycket optimistiska med kvalitén på årgången både att dricka som ungt och att lagra längre, det enda negativa är att den är väldigt liten.
ÖSTERRIKE

Landet där antal druvodlare per capita är högst i världen

Vinframställning i Österrike är en gammal och stolt tradition. Produktionen är än i dag uppdelad i små enheter. De flesta nuvarande vingårdarna var ursprungligen blandade lantbruk med grönsaker, säd eller boskap. Drygt hälften är mindre än fem hektar. Vin från Österrike är inte en massprodukt, varje flaska bär den enskilda vingårdens prägel. Vindistrikten ligger vid foten av alperna i öster, med optimala klimat– och jordmånsförhållanden.

Omdömen och vinbetyg

Fyndvin - 90 poäng!

”Ett ungt, friskt vin med aromatisk frukt, söta bär, bra balans och inslag av plommon, hallon, jordgubbar, mandariner, kryddor och fat.”

Dina Viner Professional Edition - september 2020-22

”Biodynamiska legendaren Josef Umathum från Österrike presenterar åter stil och elegans. Syrliga röda bär i doften med insmugna fat och rönnbär. Ett syraspjut med smak av lingon- & hallonskog. Snyggt, rent, kryddigt och örtigt i avslutet. Sval pinot från vingårdar som ligger under den kända terrasserade vingården Kirschgarten.”

Winetable.se, Pär Strömberg - 8 september 2020

”Så svalt, rent och snyggt. En stor utmanare till ett område vid namn Bourgogne. Komplext med smygande mognad, friska syror, söta tanniner och djupa dofter av lite ceder, cigarrpuffar och varma höstskogar.”

DinVinguide.se, Sofia Ander - 7 september 2020

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ