Skriv ut

Un Instant sur Terre 2017

Art.nr: 70905
Pris

329 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Ost
10-12 grader

Fakta

Region:

Alsace

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

60% Pinot Gris och 40% Gewurztraminer

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Vinoloc

Om vinet

Om vinet

Amforalagrat och ofiltrerat

Detta vin kommer ifrån ett 0,3 hektar stort vingårdsläge i Bennwihr med i genomsnitt 40 år gamla vinstockar. Jordmånen som är alluvial består av en blandning av lera, sandsten och grus. Efter så jäser och lagras vinet på amforor tillsammans med skalen under sex månader. Amfororna är på åtta hektoliter, gjorda av sandsten av Gewurztraminer och lera för Pinot gris. Efter sex månader så pressar man och blandar man vinerna för att sedan lagra vidare i rostfria ståltankar under sex månader. Vinet buteljeras utan filtrering eller tillsatts av svavel.

Året startade med en kall vinter där vinrankorna kunde gå in i en välbehövlig viloperiod. När våren sen ankom tidigt så gjorde den det plötsligt och med besked. Det gjorde att vegetationen tog ordentlig fart, när sen delar av Alsace drabbades av frostnätter mellan 19-21 april så tog vingårdarna stor skada i delar av regionen. Mathieu klarade sig dock  förhållandevis bra. Den senare delen av våren var varm och solig och det fina vädret fortsatte även under sommaren. Regelbundna regnskurar såg till att mognaden fortsatte i hög fart och man började skörda mycket tidigt. Förhållandena under skörden var perfekta med torrt och relativt svalt väder. Fuktiga morgnar såg också detta år till att det bildades en hel del botrytis i vingårdar med anlag för detta. I slutändan en mycket bra årgång både för torra och söta viner.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ