Uivo Pet Nat Renegado 2021

Bra köp!

“Frisk i lättsam, lite grapeliknande stil. Drag av hallon och örter.”

Betyg 4 av 5

“Pet Nat har varit trendigt ett tag, så varför inte testa detta av vinmakaren Tiago Sampaio i Portugal? En charmig, ofiltrerad bekantskap i klarrosa med frisk doft av hallon, körsbär, apelsin och trevlig citronskalsbeska. Riktigt läskande! Kul till sallad med fetaost och granatäpplen.”

“Förra veckan skrev jag en något nedsättande harrang om Pet Nat. Inget illa om metoden, det är antalet dåliga varianter som kränger sig in bland de som faktiskt gör det bra, jag värjer mig inför. Renegado är en röd ofiltrerad Pt Nat med intensiv volatil inledning, hög syra, sura ljust röda bär, blodapelsin, grapefrukt och hallonsoda med örtigt floralt bittercitrusbeskt och torrt avslut. Folias de Baco grundades av den unge och innovative vinmakaren Tiago Sampaio 2007. Tiago har sina rötter i Douro och startade egendomen när han återvände hem efter sina oenologi-studier i Oregon. Vingårdarna ligger på branta terrasser på mellan 500-700 meters höjd.”

Betyg 3 av 5

“Extremt stram syra, supertörstsläckande, fina toner av röda vinbär och omogna hallon. Lite angenämt jästigt att drick till exempelvis popcorn smaksatt med hallonpulver.”