Trosset 1952 Arbin Mondeuse 2020

91 poäng

“Med rankor med en ålder upp till 90 år får vinet ett naturligt djup, och den mörkt rödnosigt mogna, parfymputsat violblommiga cassis, björnbär och körsbärsfruktigheten fångar fint upp den kalkrika jordmånen.”

“Hundraprocentig mondeuse från Fabiens gårdar i Savoie, just denna vingård planterad 1952 vilket gett namnet till vinet. Syrligt och friskt med florala blommiga inslag, tranbär och lingon i en stram tight struktur. Hög syra av blåbär, svartvinbär, björnbär och örter, grusiga tanniner och mineraliskt avslut. Låt gärna vinet vädra en stund eller lagras för att tygla den något överförfriskade syrligheten.”

Betyg 6 av 6

“Fabien Trosset och Chloé Gobet har en särskild kärlek till en av Savoies druvkändisar – mondeuse. Här skördas den från stockar som planterades 1952 i jordar som främst består av rödlera. Vinet lagras i 18 månader på stora franska ekfat. Fullt av energi där toner av saftiga röda bär dansar runt en mjukt kryddig struktur. Insmickrande med härlig koncentration och fräschör. Det här är mitt after ski-vin, som jag gärna serverar framför brasan tillsammans med bräckkorv från Undersåkers Charkuterifabrik.”

15,5 poäng - Ett bra vin som är representativt för sin genre

“Doften är druvtypisk med tydliga inslag av peppar. Här finns också bigarrå, blåbär och en lätt rökighet. Kroppen är lätt med en frisk syra och ett lätt grepp av finkornig tannin.”

“Röda krossade skogsbär, tomatblad, pepparkorn, körsbär och kärnor som biter till döljer sig i denna mäktiga mondeuse från Savoie. Druvan är lokal och finns mig veterligen bara där. Trendigt ja, men också ett seröst och spännande vin. Njut källarsval till plommonspäckad karré med gräddsås och gelé.”