Skriv ut

Tim Adams Semillon 2014

Art.nr: 70246

Generöst vin med inslag av melon, ananas, honung, fat och citronskal

Pris

189 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Ost

Fakta

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Semillon

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Vitt vin i fetare stil. Utmärkt för lagring!

Druvorna till detta vin kommer från två vingårdslägen i Clare Valley.En del kommer från Tims egen ”Rogers”-vingård och resterande från ”Sheoak”-vingården som ägs tillsammans med goda vänner till Tim. 60% av musten jäser på fat av ny fransk ek och resterande på ståltank. Den delen som jäses på fat får därefter lagras på samma fat i 6 månader innan blenden sker. Lagringspotentialen för detta vin är stor och vinet kan lagras upp till 10 år.

Växtsäsongen som ledde upp till årgång 2014 såg normala regnnivåer under både hösten och vintern. Under vintern var dock den genomsnittliga minimitemperaturen över dalen 2°C varmare. Nederbörden under våren var 72 mm under genomsnittet vilket ökade frostrisken och under våren inträffade ett antal kalla frostmornar där det turligt nog enbart förlorades små kvantiteter av frukt på de två lägst belägna vingårdslägena. Under det kritiska stadiet av blomning var förhållandena gynnsamma och några mm regn i början av december gav druvorna en chans att komma i balans. Resten av december och den första halvan av januari var torr och varm och från mitten av januari var snitt temperaturen dagligen över 35˚C. Däremot var temperaturen nattetid 1˚C kallare under denna period vilket gynnade fruktmognaden och smakutveckling i druvorna. De varma förhållandena fortsatte och den 7 februari började skörden med Tempranillo från Sheoaks västra lägen följt av Semillon ett par dagar efter det. Nästan alla vita druvsorter plockades i mitten av februari med undantag för vissa Riesling lägen. Den 14 februari kom skörden till ett abrupt stopp med 55mm skyfall av regn. Inom en vecka efter detta kunde Rieslingdruvorna plockas klart, lyckligtvis utan någon förekomst av Botrytis. Resten av februari var mild med dagstemperaturer 6˚C svalare än genomsnittet. De svalare förhållandena ökade syranivåer i druvorna och saktade in sockerutveckling och gav druvorna extra tid att utveckla alla viktiga smaker. De milda förhållandena fortsatte under mars och april och den sista av frukten, Cabernet Sauvignon från Skilly Ridge, skördades den 8 april.
AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ