Skriv ut

Thieriot Vineyard Chardonnay 2016

Art.nr: 73716

Generös och komplex med frisk syra. Inslag av kamomill, persika, vit grapefrukt, bivax och mineraltoner.

Pris

949 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt/Biodynamiskt - ej certifierat

Fisk
Fågel
Grönsaker
Ost
12-14

Fakta

Land:

USA

Producent:

Littorai Wines

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Chardonnay 100%

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Vingården är planterad 1996 med tre Chardonnaykloner, Dijon 95, Hyde och Dutton.

Strax väster om staden Occidental ligger vingården med sydlig exponering på ca 365 meters höjd. Detta är den svalare sidan av bergen runt Occidental och här har Littorai Wines ett långsiktigt leasingavtal på vingården som de odlar med hjälp av ekologiska- och biodynamiska metoder.

Både 2014 och 2015 var årgångar som gav höga syranivåer i Chardonnayvinerna och 2016 följde samma väg. Klasarna och storleken på bären 2016 var större än 2015 och efter den kalla och våta perioden i slutet av augusti och början av september var omfattningen av botrytis i vingården även den högre än föregående år. Dagen innan skörd gick de runt i vingården för att klippa bort de botrytis-drabbade klasarna för att säkerställa att de druvor som pressades var i optimalt skick. På grund av detta fanns det inget behov att använda sorteringsbordet före pressning. Druvorna handskördades och pressade med hela klasar. 90% av musten fick mognadslagras i franska ekfat varav 25% var nya fat och resterande 10% av musten fick jäsa på ståltank. Malolaktisk jäsning skedde i faten och efter 11 månader på fat fick vinet ligga på sin jästfällning i ytterligare fem månader på ståltank innan buteljering.

Årgång 2016

Skörden 2016 producerade relativt stora mängder vin. En grundlig "green harvest" var viktig för kvaliteten på druvorna och detta gjordes flera gånger om i vingårdarna. Druv- och klasstorleken var en blandning av stora, medelstora och små, fröfria bär samt både stora och små klasar. Trots en större skörd finns det fin struktur i vinerna. Faktum är att nästan allt i 2016 års viner är en kontrast till vinerna från 2015. De har ljusare färg, är mindre fruktiga och mer florala.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ