product-cat-news
Son Antem Alba

91 poäng

Livets Goda

jan 2023

(4) Recensioner
Skriv ut

Son Antem Alba 2021

Art.nr: 57064

Nyanserat och elegant med fin fräschör. Medelfylligt och balanserat med en lätt krämig textur. Läckra inslag av gula äpplen och stenfrukter som blandas med toner av mogna citrusfrukter och vita blommor. Långt och nyanserat avslut med tydliga mineraler och lätta välintegrerade ekfatstoner.

Pris

301 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt, ej certifierat

Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Skaldjur
12-14

Fakta

Land:

Spanien

Region:

Mallorca

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Nyskapande och elegant vin från Mallorca

Alba består till 100% av Chardonnay från fyra olika vingårdslägen och fem olika kloner planterade 2019. Son Antems kalkhaltiga jordar ger vinerna spänst och mineralitet samtidigt som den mallorkinska solen skapar en krämighet i texturen. Druvorna skördas för hand, tidigt på morgonen för att behålla fräschören. Därefter pressas de i hela klasar och musten får jäsa på lätt rostade ekfat utan tillsatt jäst. Mognadslagringen sker sedan under åtta månader på samma fat. Det största rymmer 1500 liter och är tillverkat av österrikisk ek, de två andra är av fransk ek och rymmer 500 respektive 228 liter.

Alba betyder gryning, vitt och ljus. Det första och idag, det enda, vita vinet från egendomen.

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Omdömen och vinbetyg

91 poäng

“Fyra olika vingårdslägen med både den röda och den vita kalkstenen. 70% Chardonnay och resten chenin blanc och då klassas det som ett chardonnayvin. 2 800 buteljer i årgången, hela klasar i pressen och chardonnayfrukten lagras åtta månader i 1500 liters foudre från Österrike och chenin blanc lika lång tid i ett 500 liters fat och ett barrique, samtliga nya fat. Slutblenden fick en månad i ståltank innan buteljering. Vinet är ungt utan tvekan men samtidigt med ett närapå överraskande djup och mognad i den kalkdrivna fruktigheten. Faten är väl integrerade och ger snygga instick av smörnöt och krydda i en ton av cistrus med apelsinhinna, aprikos och vissa exotiskt maritima flirtar. Visst kan vi hålla på vinet 5-6 år ytterligare, det kommer det inte alls vika ner sig för, men den största tjusningen är i nutid.”

Livets Goda, Anders Enquist - januari 2023

“Far och son Lidby gör vin av högsta klass på Mallorca. Titeln som vinmakare tillskrivs Simon, sonen i familjen, som har spenderat lång tid i olika vinerier i både Frankrike, Australien och USA. Alba är en elegant chardonnay med ren frukt och en liten lätt fyllighet efter tid på sin jästfällning och en malolaktisk jäsning. Stenfrukt möter gula äpplen, citrus och lätta rostade toner från ekfaten. Avslutet är torrt och lätt rökigt reduktivt i perfekt harmoni. Kul med ett minst sagt kvalitativt vin med svenska händer bakom spakarna!”

Sthlmfood.se, Joakim Gumpert - 15 december 2022

“Solen har gått upp över Tramuntanabergen, strax söder om byn Alaró, på Mallorca. Här sträcker sig vingårdarna en bra bit över havet, med vinrankor rotade i kalkrika jordar. Son Antem’s Alba har fått sitt namn av soluppgången och det passar denna lysande nykomling perfekt. En häftig växtplats och världsvant vinhantverk ger chardonnay med ärlig energi där frukt möter stenig sälta. Balanserat med koncentration och fräschör – fram på havskräftor som grillats med citron, fänkål och vitlökssmör.”

Linda Pérez - 30 november 2022

“Strax söder om den lilla byn Alaró på Mallorca ligger Malin och Johan Lidbys nystartade familjeegendom. Den första skörden i form av vinerna Alba och Fosca finns ute nu.”

Bästa Drycker - nummer 6 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ