89 poäng

Livets Goda

maj 2023

Singulier 2021

Art.nr: 90665

Torrt, fruktigt och nyanserat orange vin med viss tanninstruktur samt inslag av persika, rött äpple, svart te, mandarin, apelsinzest och kryddor.

Lansering 12 maj 2023.

Pris

259 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif

Fisk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Ost

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Alsace

Producent:

Vignoble du Rêveur

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

60% Pinot Gris, 40% Riesling

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Vinoloc

Om vinet

Ett snyggt orangevin som bär sin personlighet med stil

Detta vin kommer från ett 0,7 hektar stort vingårdsläge i Bennwihr. Vinstockarna är i genomsnitt 45 år gamla. Den alluviala jordmånen består av en blandning av lera, sandsten och grus.

Druvorna avstjälkas och hela bär jäser i rostfria ståltankar tillsammans med skalen under 10 dagar s.k. macération carbonique. Efter avslutad skalmaceration pressas druvorna och vinet lagras vidare i rostfria ståltankar under ett år tillsammans med jästfällningen. Inget svavel tillsattes och vinet filtrerades inte innan buteljering.

Resultatet blir ett vin med en egen karaktär – “Singulier” på franska.

Årgång 2021

En komplicerad årgång - både atypisk och oförutsägbar ur en klimatsynpunkt - som satte vinodlarna i Alsace på prov. Vintern var hård med kraftig nederbörd (mer än 100 mm) i januari och februari, framför allt var det kraftiga snöfall. I mars var våren redan på gång. Det var soligt och fint väder med temperaturer över det normala för årstiden. Vingårdarna vaknade till liv tidigt. I april vände det och temperaturerna sjönk kraftigt, långt under det normala. Rädslan för frost fanns men lyckligtvis skadades inte druvorna. Sommaren var regnig och blöt. Bristen på solsken samt den kraftiga nederbörden hotade vingårdarna med sjukdom. Regnet höll i ända fram till augusti och druvorna fick verkligen kämpa för att mogna. Sommarvädret kom äntligen i början av september med generöst solsken och svala nätter. En stor lättnad efter ett mycket komplicerat år.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

“Orangetintad djup färg, aprikosnos med äpple, citrus och florala blommiga inslag. Fylligt och stort, energifyllt, personligt och egensinnigt. Torrt med lätta tanniner, läskande syra och smakrik örtig finish. En otrolig kvalitativ blend av pinot gris och riesling från Marcel Deiss naturliga prodigy-projekt i Bergheim.”

Winetable.se, Pär Strömberg - 11 maj 2023

89 poäng

“Rikt mineraliskt, kryddsamhet och frisk syra ger ett stadigt fäste och driv i vinets fräscht, smått rustika utstrålning…”

Livets Goda, Anders Enquist - 11 maj 2023

89 poäng

Singulier 2021

Ett snyggt orangevin som bär sin personlighet med stil

Årgång 2021

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Omdömen och vinbetyg

89 poäng

Favoriter

Inga favoriter valda…

Dela dina favoriter

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?

89 poäng

Singulier 2021

Fakta

Om vinet

Ett snyggt orangevin som bär sin personlighet med stil

Årgång 2021

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Omdömen och vinbetyg

89 poäng

Inga favoriter valda…