Skriv ut

Ses Hereves 2016

Art.nr: 75621

Stor komplexitet följt av finstämd tanninstruktur. Lång och nyanserad eftersmak av mörka frukter, fat och kryddighet.

Pris

404 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt- Certifierad

Lamm
Nöt
Ost
Vilt
16

Fakta

Land:

Spanien

Region:

Mallorca

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

34% Cabernet, 33% Merlot och 33% Syrah

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

För arvingarna!

Tonis ambition är att druvorna ska mogna så optimalt som möjligt i vingårdarna. Då väljer han ut dem till just detta vin. Allt för att det ska bli ett så bra vin som möjligt som kan njutas i flera årtionden – ett vin för arvingarna med andra ord!

Ses Hereves kommer från Toni’s ”Fangos”-egendom som ligger i en bit inne i landet, på den östra delen av ön. Druvorna skördas för hand innan de förs till vineriet där de avstjälkas. Därefter påbörjas jäsningen i öppna rostfria ståltankar med regelbunden skalmaceration av skalhatten för att extrahera färg, smaker och struktur. Det grumliga vinet får sedan klarna och lagras helt naturligt i 13 månader på franska ekfat innan det buteljeras helt utan filtrering eller klarning. Ses Hereves görs bara när Toni själv tycker att årgången är tillräckligt bra.

Årgång 2016

Mallorca undgick de mest extrema temperaturerna sommaren 2016 men torkan var stor. Det innebar en liten skörd av koncentrerade druvor som dock inte saknar balans eller bär på russinkaraktärer. Växtåret bjöd generellt på stabilt väder med mycket solljus och väldigt lite regn. Vinerna visar upp mycket intensitet men också en fin fräschör.
SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ