Schuster Furmint 2023

Hannes Schusters kärlek till Furmint startade för flera år sedan, mycket tack vare hans utbildningsresor till grannlandet Ungern. Nyfikenheten tog över och Hannes ville prova att plantera druvan på sin sida gränsen. Första årgången som släpptes var 2017, då med druvor från en vingårdslott på 0,3 hektar. Nu finns totalt fyra vingårdar med Furmint, totalt 1,9 hektar. Alla vingårdar med Furmint ligger runt om byn Sankt Margarethen och Rust.

Druvorna odlas ekologiskt och skördas för hand. Efter varsam press med hela druvklasar jäser musten på rostfria tankar. Vinet lagras sedan på 1 500 liters stora foudre av österrikisk ek i ca åtta månader.