Saurwein Western Cape - Hemel en Aarde Sydafrika

Saurwein Om Pinot Noir 2021

Art.nr: 5703801

Elegant, nyanserad och fruktig. Medelfyllig med smak av röda bär, jordgubbar, röda och mörka körsbär samt kryddor. Silkeslena och välintegrerade tanniner och frisk syra.

Pris

491 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

14-16 grader

Land:

Sydafrika

Region:

Western Cape - Hemel en Aarde

Producent:

Saurwein

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Om vinet

Druvorna till Om Pinot Noir kommer från Place of the Gods Farm, Hemel-en-Aarde Ridge sk wards som båda ligger i distriktet Walker Bay. Vingårdarna ligger på 300m höjd och ca 12km från havet. Jordarna består av granit med en signifikant mängd lera. Druvorna är handskördade och spontanjästa. Vinet har sen fått mogna i 10 månader i nya och äldre franska ekfat (barrique). Året 2021 skördades druvorna relativt sent, årgången var idealisk vilket betyder att druvorna har fått mogna sakta och länge. Druvorna plockades från två vingårdar bara 100m från varandra. Resultatet av denna årgång gav energiska, koncentrerade viner med frisk syra vilket gör dem lagringsbara.

Årgång 2021

2021 var i överlag en utmärkt årgång med idealiska förutsättningar. Druvorna skördades relativt sent, fick mogna långsamt vilket resulterade i koncentrerade, intensiva och energiska viner. Tanninerna i vinerna från denna årgång är silkeslena och finstämda, med tydlig syra och energi. Allt detta har i sin tur resulterat i viner med lång lagringspotential.

SYDAFRIKA

Ett spännande vinland på framgång

Efter apartheid när de internationella sanktionerna lyftes kunde vinindustrin ta fart. Från att tidigare varit extremt reglerade av staten har individualiteten fått blomma ut och idag är Sydafrika ett av de länder i världen där flest saker händer vad avser vin. Många nya små producenter testar sina vingar med mikrocuvéer och det finns en stor öppenhet mot omvärlden. Variationen av både klimat och jordmånstyper är stor.