Skriv ut

San Teodoro Etna Rosso 2017

Art.nr: 92404

Vulkaniskt vin! Nyanserat, elegant och finstämt vin med animaliska toner. Inslag av rosor, rökig mineral, röda bär och fat. Lång eftersmak.

Lanseras 27 november

Pris

269 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt, ej certifierat

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Vilt
14-16

Fakta

Land:

Italien

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Nerello Mascalese

Alkoholprocent:

0%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Etna Rosso på druvor från 60-åriga stockar

Vingården San Teodoro är belägen i Feudo di Mezzo, Castiglione di Sicilia och mäter 1,5 hektar. Vingården är ligger på 700 meters höjd och jordmånen består av vulkanisk sandsten. Det är stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Massimo Lentsch använder sig av en traditionell siciliansk uppbindningsmetod som kallas albarello. Allt arbete i vingårdarna görs för hand.

Vinet görs uteslutande på den lokala druvsorten Nerello Mascalese, en unik druva som bara odlas i det unika området kring vulkanen Etna på östra Sicilien. Den har odlats här i flera tusen år och med tiden anpassat sig till det svala klimatet kring vulkanen vilket också gör att druvan mognar sent. Vinstockarna är i snitt 60 år gamla, men några är till och med 100-åriga. En del av druvorna avstjälkades innan jäsning och macererade sedan i 15 dagar innan vinet lagrades 12 månader på franska ekfat. Vinet fördes därefter över på ståltank för att slutligen buteljeras ofiltrerat. Vinet lagrades sedan minst sex månader på flaska. San Teodoro är ett ekologiskt, men inte certifierat, vin.

 

 

Årgång 2017

Vintern var tidig 2017 vilket också försenade växtsäsongen, inte minst bildandet av lövverket, med dryga två veckor. Med våren kom också behagligare temperaturer, vilket gjorde att växtsäsongen kom i fas igen. Varma temperaturer under sommaren och kraftiga temperaturväxlingar från dag till natt karaktäriserade sommaren 2017. Många delar av Italien tog skada av för varma temperaturer under 2017. Vingårdarna på Etna däremot, har den stora fördelen att vara belägna på sådana höjder att värmen inte orsakade några större problem. Det, tillsammans med minutiöst arbete i vingårdarna, gjorde att de lyckades tillverka eleganta viner med fin aromatik.  
ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ