Skriv ut

Salon 2007

Art.nr: 90429

Elegant, nyanserat och djupt med fin mousse. Inslag av vita blommor, citrus, kalkig mineral, brioche, färska mandlar, mogna gula frukter och hasselnötter. Fin mineralrik sälta och ett långt komplext avslut.

Lanseras 7 december 2018

Pris

3 999 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Ost
Skaldjur
6-8

Fakta

Region:

Champagne

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Champagnekork

Om vinet

Om vinet

Salon - En mytomspunnen Champagne, ett av världens stora viner!

1905, som kom ut 1911, var den första årgången och 2018 lanseras årgång 2007 – den 41:e i raden. Vinifikationen är enkel och har i stora drag förblivit densamma genom åren. Druvorna pressas i le Mesnil i en press som endast används bara för Salon. Musten jäser sedan i rostfria tankar (förr på ekliggare) men vinet genomgår inte malolaktisk jäsning. Det lagras sedan i snitt tio år på sin jästfällning innan de första flaskorna ”dégorgeras”.

2007 var ett motsägelsefullt år. En varm vinter följdes av en lika varm vår. Sommaren var dock sval och det var inte förrän andra hälften av augusti som det vackra vädret åter gjorde entré. Det banade dock vägen för en fin och kvalitativt bra skörd som startade för Salon redan den 30 augusti. Vinerna blev balanserade och relativt yppiga med en ungdomlig charm som gör att de redan nu kan njutas med behag, även om de som brukligt när det gäller Salon kommer att kunna lagras länge om man har tålamod och plats.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ