product-cat-news
Rocking Horse

Betyg 5

DN

nov 2022

(2) Recensioner
Skriv ut

Rocking Horse Cape White Blend 2021

Art.nr: 93984

Komplexa aromer av gula äpplen, kiwi och vit persika. Elegant ton av blommor, honung, valnötter och hö. Rik textur med fräschör.

Lansering 18 november 2022.

Pris

249 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk
Fågel
Grönsaker
Skaldjur
12-14

Fakta

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

Roussanne 32%, Semillon blanc 29%, Chardonnay 19%, Chenin blanc 16%, Clairette blanche 4%

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Hands-off vinmakning med terroir i åtanke

Rocking Horse är John och Tacha’s signaturvin. Namnet kommer från den gunghäst i trä som de gjorde åt sina döttrar av gamla ekfatstavar. Vinet består av druvor från ett antal noggrant utvalda vingårdar i Västra Kapprovinsen. Urvalet av vingårdar baseras på visionen om att leverera ett Cape White-vin med djup och textur. När de köper druvorna till vinet söker de både äldre och yngre vingårdar som alla har sina egna unika egenskaper och växtplatsegenskaper.

Den största utmaningen under skörden är att se till att alla druvor skördas vid precis rätt tillfälle och att få druvorna tillbaka till vingården i perfekt skick. Skörden görs tidigt och baseras mest på vilken vinstil de vill att vinet ska ha. Målet är subtila viner med perfekt mognad, samtidigt som de är precisa och eleganta.

Årgång 2021

Årgång 2021 var svalare än normalt och med mer nederbörd. Värmeböljorna som är normala i januari och februari uteblev och druvorna kunde plockas vid optimal mognad.
SYDAFRIKA

Ett spännande vinland på framgång

Efter apartheid när de internationella sanktionerna lyftes kunde vinindustrin ta fart. Från att tidigare varit extremt reglerade av staten har individualiteten fått blomma ut och idag är Sydafrika ett av de länder i världen där flest saker händer vad avser vin. Många nya små producenter testar sina vingar med mikrocuvéer och det finns en stor öppenhet mot omvärlden. Variationen av både klimat och jordmånstyper är stor.

Omdömen och vinbetyg

Betyg 6 av 6

“Tasha och John Seccombe gör finstämda, personliga viner på druvor från gamla, välskötta vingårdar i Western Cape. Rocking Horse är familjens signaturvin och druvorna (en blandning av rousanne, semillon blanc, chardonnay, chenin blanc och clairette blanche) kommer från utvalda växtplatser i Western Cape. Vinet bjuder på fin fruktig doft, smaken är frisk och aningen reduktiv, i positiv bemärkelse. Gott till frasiga rårakor med löjrom.”

SvD, Linda Peréz - 16 november 2022
Betyg 5 av 5

“Finfin förening av roussanne, semillon, chenin blanc, chardonnay och clairette blanch. Druvorna kommer från olika platser i Swartland, Paarderberg och Franschhoek, och kompletterar varandra imponerande väl. Nyplockade vita blommor, marsipan, en liten sked tropisk frukt, mineralsälta och en liten skalsträvhet. Perfekt till höstsolen. 600 flaskor släpps 18 november.”

Alf Tumble, DN - 10 november 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ