product-cat-news
Rabl Riesling Vinum Optimum

Betyg 4

GP

mars 2022

(4) Recensioner
Skriv ut

Riesling Vinum Optimum 2020

Art.nr: 95321

Koncentrerad fruktig, kryddig och elegant Riesling med inslag av citrus, persika och mineral. Vinet har en lång och nyanserad avslutning.

Lanseras 11 mars 2022

Pris

159 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Kryddstarkt
Ost
8-10 grader

Fakta

Region:

Kamptal

Producent:

Weingut Rabl

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Riesling

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Frisk och fruktig riesling

Vinum Optimum är Rudolf Rabls egen kvalitetsbeteckning för ett urval i vingården som även skördas något senare och då också de äldre vinrankorna på minimum 25-30 år gamla. Druvorna kommer från sex olika vingårdslägen i den västra delen av byn Langenlois. Druvorna handskördades i slutet på september med ett skördeuttag på cirka 38 hl/ha. Efter 12 timmars skalkontakt pressas druvorna långsamt och jäser med de naturliga jäststammar som finns i vingården på rostfria tankar. En tredjedel av vinet lagras sedan på 500 liter stora ekfat. Resten av vinet lagras på rostfria ståltankar i cirka 8-12 månader.

Efter en varm, torr vår blev det en tidig knoppning. Lyckligtvis ingen frost på nätterna som kunde ha ställt till det. Det var väldigt gynnsamma temperaturer fram till blommining om än något torrt. Det förändrades i slutet av juni då det kom en hel del regn. Resten av sommaren var väldigt omväxlande i temperaturer, allt från 18 grader till 28 grader under dagarna. Det kom även en del regn. I mitten av september stabiliserades vädret och man kunde känna igen den varma tiden på hösten, med normala temperaturer. Skördearbetet tog sin början den 19:e september och man kunde skörda god kvalité med ett normalt skördeuttag.
ÖSTERRIKE

Landet där antal druvodlare per capita är högst i världen

Vinframställning i Österrike är en gammal och stolt tradition. Produktionen är än i dag uppdelad i små enheter. De flesta nuvarande vingårdarna var ursprungligen blandade lantbruk med grönsaker, säd eller boskap. Drygt hälften är mindre än fem hektar. Vin från Österrike är inte en massprodukt, varje flaska bär den enskilda vingårdens prägel. Vindistrikten ligger vid foten av alperna i öster, med optimala klimat– och jordmånsförhållanden.

Omdömen och vinbetyg

Påskens 50 godaste drycker

”Ett vinum optimum förgyller vartenda påskbord. Moget fruktig koncentration och uttalad kryddighet – läckert även till påsklammet.”

SvD, Linda Pérez och Pär Strömberg - 6 april 2022
Betyg 4 av 5

”Av någon anledning finns det fortfarande de som enbart förknippar riesling med söta, tillgjorda viner, men detta kan omvända dem! Vinmakaren Rudolf Rabl bjuder på en stillsam doft av päron och gröna äpplen med mineral, örter och citruskrispig syra. Asiatisk räksallad, kanske?”

GP, Marie Oskarsson - 11 mars 2022

”Stor allokering och bra prisbild för denna riesling från Österrike. Populär återkomst med årgångssignumet låg blyg doft av petroleum, gul stenfrukt, krusbär, päron och söta vinteräpplen. Dofter som går igen i smaken som brer ut sig i ett örtigt och mineraliskt avslut i fin balanserad längd.”

Winetable.se, Pär Strömberg - 10 mars 2022

”Elegant snygg riesling med frisk, ren frukt av äpplen, päron, citrus, persikor och blommor. Krispigt ren smak med rik frukt, fina mineraler, syra, sälta och balans – för 159 kronor är det här helt OPTIMUM!”

Vinbanken.se, Christian Stojkovic - 10 mars 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ