product-cat-veganvanligt

Betyg 5

DN

april 2022

(2) Recensioner
Skriv ut

Zweigelt Rosé 2021

Art.nr: 72564

Fruktig, mycket röda bär med visst inslag av örter och citrusskal. Fin röd frukt med välbalanserad smak av hallon, jordgubbar, timjan och citrus. Vinet slutar sedan med en fin balanserad lingonsyra.

Pris

139 kr

Typ

Rosévin

Jordbruk

Sustainable

Aperitif
Fisk
Fläsk
Grönsaker
8-10

Fakta

Producent:

Weingut Rabl

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Zweigelt

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Fräsch och fruktig rosé från den inhemska druvan Zweigelt

Druvorna kommer från Rudolfs egna vingårdar runt om byn Langenlois. Rudi och vinmakare Martin och gått ifrån saignéemetoden. Från och med årgång 2021 är det bara direktpressad druvjuice, som sedan jäser ut som ett vitt vin. Jäsningen sker utan tillsats av odlad jäst under en dryg veckas tid och efter jäsningen lagras vinet cirka tre månader på sin jästfällning innan det buteljerades i mitten av mars.

Årgång 2021

Året började torrt och kallt för området. Det kalla vädret fortsatte och man började undra vart våren tagit vägen. Även april var temperaturerna under det normala och fortsatt torrt. Maj började även den med svala temperaturer, dock förde det med sig en del välbehövligt regn. Till slut kom juni med vackert väder och det började hända saker i vingårdarna. I slutet av juni kom en del hagelstormar men man klarade sig relativt bra från dessa i Langenlois. Juli och augusti var månader med växlande väder men inte helt optimalt för att odla druvor. Det kom dock en del regn som behövdes i vingårdarna. Som tur är kom september och bjöd på perfekt väder vilket till slut gav en bra mognad i vingårdarna. Torra, varma höstdagar med svala nätter gjorde att druvorna kunde mogna perfekt  inför skörd. Enligt Rudi är 2021 ett år som kommer ge långlivade viner men även goda i unga år.
ÖSTERRIKE

Landet där antal druvodlare per capita är högst i världen

Vinframställning i Österrike är en gammal och stolt tradition. Produktionen är än i dag uppdelad i små enheter. De flesta nuvarande vingårdarna var ursprungligen blandade lantbruk med grönsaker, säd eller boskap. Drygt hälften är mindre än fem hektar. Vin från Österrike är inte en massprodukt, varje flaska bär den enskilda vingårdens prägel. Vindistrikten ligger vid foten av alperna i öster, med optimala klimat– och jordmånsförhållanden.

Omdömen och vinbetyg

Betyg 5 av 5

”Rabls nya rosévinsrecept är stramare och mer mineralfokuserat än tidigare. Ett vin för dig som helst av allt vill att rosévin ska vara friskt, svalt och klunkvänligt. Druvan zweigelt bidrar med viss bärig frukt men framför allt laserskärpa i syran. Perfekt till salta mandlar.”

Betyg 5 = Stark rekommendation

DN, Alf Tumble - 27 april 2022

”Rabl Zweigelt Rosé 2021 är ett rosévin gjort på druvan zweigelt. Det är ett riktigt charmigt och friskt rosévin. I smaken finns hallon, smultron, lite körsbär, persika och blodapelsin samt citron kantat av blommiga örter. Vinet har ett långt avslut med en liten fin beska som biter av. Det är strukturerat, smakrikt och elegant.”

DinVinguide.se, Magnus Reuterdahl - maj 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ