Skriv ut

Zweigelt Rosé 2020

Art.nr: 72564

Fruktig, mycket röda bär med visst inslag av örter och citrusskal. Rik god röd frukt med välbalanserad smak av hallon, jordgubbar, timjan och citrus. Vinet slutar sedan med en fin balanserad lingonsyra.

Pris

139 kr

Typ

Rosévin

Jordbruk

Sustainable

Aperitif
Fisk
Fläsk
Grönsaker

Fakta

Producent:

Weingut Rabl

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Zweigelt

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Fräsch och fruktig rosé från den inhemska druvan Zweigelt

Druvorna kommer från Rudolfs egna vingårdar runt om byn Langenlois.
Musten skapas genom att man efter cirka ett dygn tappar av de rostfria tankar med jäsande Zweigeltdruvor på en del av sitt innehåll. Genom detta får man en rosa must som man sedan jäser ut till vin på samma sätt som ett vitt vin. Metoden kallas ”saignée” och kan fritt översättas ”åderlåtning”.
Jäsningen skedde utan tillsats av odlad jäst under en veckas tid och efter järningen lagrades vinet cirka tre månader på sin jästfällning innan det butlejerades i mars.

Efter en varm, torr vår blev det en tidig knoppning. Lyckligtvis ingen frost på nätterna som kunde ha ställt till det. Det var väldigt gynnsamma temperaturer fram till blommining om än något torrt. Det förändrades i slutet av juni då det kom en hel del regn. Resten av sommaren var väldigt omväxlande i temperaturer, allt från 18 grader till 28 grader under dagarna. Det kom även en del regn. I mitten av september stabiliserades vädret och man kunde känna igen den varma tiden på hösten, med normala temperaturer. Skördearbetet tog sin början den 19:e september och man kunde skörda god kvalité med ett normalt skördeuttag.
ÖSTERRIKE

Landet där antal druvodlare per capita är högst i världen

Vinframställning i Österrike är en gammal och stolt tradition. Produktionen är än i dag uppdelad i små enheter. De flesta nuvarande vingårdarna var ursprungligen blandade lantbruk med grönsaker, säd eller boskap. Drygt hälften är mindre än fem hektar. Vin från Österrike är inte en massprodukt, varje flaska bär den enskilda vingårdens prägel. Vindistrikten ligger vid foten av alperna i öster, med optimala klimat– och jordmånsförhållanden.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ