product-cat-news
Pouilly-Fuissé Tête de Cru

6 av 6

SvD

sept 2018

(5) Recensioner
Skriv ut

Pouilly-Fuissé Tête de Cru 2016

Art.nr: 96308

Torr, nyanserad med fin fräschör och inslag av citrus, gult äpple, persika, örter, smör och mineral. Lång avslutning.

Pris

279 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Fågel
Grönsaker
Ost
Skaldjur

Fakta

Region:

Bourgogne

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Flaggskeppsvinet hos Château Fuissé

Chateau Fuissé Tête de Cru är egendomens ”förstavin” det vill säga det vin som representerar hela egendomen stilmässigt. Druvorna kommer från totalt cirka 20 olika vingårdslägen där 75 % kommer från de mer lerhaltiga lägena mot byn Fuissé och 25% från de lättare och mer kalkdominerade lägena mot byn Solutré. Detta ger en kombination av kraft och mineralitet och det är det som är kännetecknande för Chateau Fuissés stil. Åldern på stockarna spänner mellan 20 och 40 år. Musten får jäsa (varje läge för sig) på ekfat där andelen ny ek uppgår till mellan 20 och 30% beroende på årgång. Lagringen på ek uppgår till drygt ett år och under den tiden genomför man regelbunden batonnage. Till slut skapas årets ”cuvée” som blandas ihop och får vila ett par månader innan buteljeringen sker.

Årgång 2016

Året startade med en varm och regnig vinter. Stora delar av Bourgogne drabbades detta år av både svår frost och hagel. I Mâconnais så var det främst hagelstormen den 13 april som förstörde många vingårdar. Juli och augusti var varma och torra månader med en del välkommet regn i slutet av augusti. September bjöd på idealiskt väder för druvorna och man kunde skörda under mycket fina förhållanden. Kvalitén på vinerna är mycket fin men tyvärr är skörden liten!
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och recensioner

Bra köp!

”Ung men visar redan klass. Tydlig, fatkrydda som ger smörig karaktär, plus massor av äpplen, mineralitet, färskpressad citrus och gott om flinta.”

Allt om Vin - nr 9 2018
6 av 6 poäng

”En pärla av Château Fuissé i södra Bourgogne. Ugnt med tät frukt, läcker nötighet och fina mineraltoner. Matvänligt. Ledtrådar: fisk och smör.”

SvD - 22 september 2018
91 poäng

Dags för en ny årgång av denna favorit, här råder riktigt bra balans mellan syra, fat och frukt. Aromatiskt piggar upp därtill toner av röda höstäpplen, färska rosor och viss vanillin. Köp!

Livets Goda - 21 september 2018
16 poäng

”Något utvecklad, smörig och ekkryddig med bra balans mellan kropp syra. Välgjord vit Bourgogne som hanterar varmårgång väl.”

Vinkällaren Grappe - september 2018
Smörig favorit

”För dig som gillar du smörig Chardonnay men tycker att de amerikanska har lite för mycket tropisk frukt i karaktären. Pouilly-Fuissé ligger i Mâconnais som är en del av södra Bourgogne och här gör värmen att druvorna mognar mer än i norr. Lägg till en balanserad ekfatskaraktär. Det ultimata vinet till piggvar med smörstekta kantareller.”

Clara Grabe, Metro - 22 september 2018

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ