Skriv ut

Phaunus Pet Nat Rosé 2019

Art.nr: 95540

Torrt, friskt, fruktigt och nyanserat mousserande vin med fin mousse. Inslag av smultron, röda vinbär, citrus, vita blommor, örter och mineral.

Lansering 20 april

Pris

229 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

50% Alvarelhão och 50% Vinhão

Alkoholprocent:

11%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Kronkapsyl

Om vinet

Om vinet

Biodynamiskt mousserande rosévin

Phaunus PET NAT produceras med en gammal traditionell stil där man tappar vinet på flaska innan jäsningen är klar. Under jäsningen bildas koldioxid som nu stannar kvar i flaskan och gör att vinet blir mousserande.

Druvorna kommer från ett vingårdsläge med sydlig exponering, där jordmånen består av granit. Druvorna skördas för hand och får efter en mycket kort tids skalkontakt jäsa i rostfria ståltankar. När musten har cirka 12 gram restsocker tappas vinet över på flaska och fortsätter därefter fortsätta att jäsa i flaskan. Det lagras vidare tillsammans med jästfällningen under fem månader och därefter sker en försiktigt degorgering. Flaskorna försluts med kronkapsyl.

Årgång 2019

Efter en varm vår kom blomningen igång tidigt men en del kraftiga regnskurar under blomningen gjorde att den potentiella skördevolymen redan där minskade. Sommaren följde upp med fint väder och man hade turen att undgå de extrema värmetopparna som de sydligare regionerna i Portugal fick. Genomsnittstemperaturen var lägre än vanligt i både augusti och september vilket har gett en årgång med friska viner med fin energi.
PORTUGAL

Det lilla landet med den stora bredden på vinstilar och druvsorter

I Portugal finna allt från lätta och friska Vinho Verde-viner till täta och kraftfulla portviner. Det här är ett land på framgång där det produceras spännande viner med ursprungskaraktär och personlighet i fler och fler av landets regioner.

Omdömen och vinbetyg

”Soliga sommarbär, kalkig mineralitet och citrus i färgen rosa avkastar en väldigt tilltalande bouquet av semester. Genomförande är vackert med en lite yvigt krämig textur och tydliga friska anslag. Smaken går hand i hand med doften med salvia och rabarber som viktiga tillägg.”

Vinklubben.se, Jesper Wictor - 20 april 2021

Fler viner från Aphros

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ