product-cat-news
Aphros Phaunus Pet Nat

Fyndvin!

DVPE

sept 2020

(5) Recensioner
Skriv ut

Phaunus Pet Nat 2019

Art.nr: 91168

Torr, mycket frisk, mousserande, något blommig och fruktig med inslag av grönt äpple, citrus, örter, persika, jäst och mineralsälta. Frisk och läskande eftersmak.

Lanseras 8 september

Pris

229 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Skaldjur
6-8 grader

Fakta

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Loureiro med en liten andel Arinto

Alkoholprocent:

11%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Kronkapsyl

Om vinet

Om vinet

Pétillant Naturel

Phaunus PET NAT produceras med en gammal traditionell stil där man tappar vinet på flaska innan jäsningen är klar. Under jäsningen bildas koldioxid som nu stannar kvar i flaskan och gör att vinet blir mousserande. Druvorna kommer från Vasco Crofts tre olika egendomar. I just dessa vingårdar görs en tidig första skörd av druvorna som används till det här vinet. Efter en försiktig pressning av de hela druvklasarna genomförs den första delen av jäsningen i rostfria ståltankar. När det finns 12 gram socker kvar i vinet tappas det över i flaska där resten av sockret får jäsa ut, inget socker eller jäst tillsätts när vinet tappas över på flaska.

Efter en varm vår så kom blomningen igång tidigt, en del kraftiga regnskurar under blomningen gjorde att den potentiella skördevolymen redan där minskade. Sommaren följde upp med fint väder och man hade turen att undgå de extrema värmetopparna som de sydligare regionerna i Portugal fick. Genomsnittstemperaturen var lägre än vanligt i både augusti och september vilket har gett en årgång med friska viner med fin energi.
PORTUGAL

Det lilla landet med den stora bredden på vinstilar och druvsorter

I Portugal finna allt från lätta och friska Vinho Verde-viner till täta och kraftfulla portviner. Det här är ett land på framgång där det produceras spännande viner med ursprungskaraktär och personlighet i fler och fler av landets regioner.

Omdömen och vinbetyg

Fyndvin!

”Ett ungt, friskt mousserande vin med fräsch frukt, bra balans och inslag av päron, äpple, bröd, sälta och mineraler.”

Dina Viner Professional Edition - september nr 2020-22
Mycket prisvärt!

”Rent, lätt och fruktigt som ett svalkande kvällsdopp. Krämiga bubblor och stråk av citron, persika och våt sand. Törstsläckare som kommer bli mer komplex efter något år.”

DI Weekend, Pär Styregård - 11 september 2020

”Biodynamisk Pet Nat från Vasco Croft som vi skrivit och tipsat om tidigare. Frisk fruktig doft av krusbär och gröna äpplen. Mjuk skön mousse, friskt och rent, hög syra med härlig citrusfrukt i avslutet. Lokala druvan loureiro med en liten andel arinto med kronkapsyl.”

Winetable.se, Pär Strömberg - 8 september 2020

”Torr, medelfyllig. Fruktig smak av persika, mogna päron och äpplen, en hint av karamell och mineral. Lätt blommig hint och fin längd.
Omdöme: Läcker, välgjord och god.”

Vinbanken.se - 7 september 2020

”Otrolig syra som har med sig toner av färskpressade gröna och röda äpplen med en smula mandariner, aprikos och vita blommor. Läskande, livligt och oerhört läckert!

DinVinguide.se, Sofia Ander - 7 september 2020

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ