product-cat-news
Petit Août On Y Va

Betyg 4

DN

feb 2022

(2) Recensioner
Skriv ut

Petit Août On Y Va 2020

Art.nr: 92013

Lätt, frisk och fruktig med inslag av körsbär, hallon, röda vinbär, örter, kryddor, mineral och lakrits. Frisk och elegant avslutning.

Lansering 18 februari

Pris

199 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Under omställning till ekologiskt

Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Ost
14-16 grader

Fakta

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Mollard

Alkoholprocent:

11,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Alpnära höghöjdsvin

Druvorna till On Y Va kommer från högt belägna vingårdar som är under omställning till ekologisk odling. Vinstockarna är 40 år gamla och jordmånen består av kalksten och lera. Vinet produceras av den mycket ovanliga druvsorten Mollard. Det har historiskt varit en tongivande druvsort i Hautes-Alpes men idag finns det bara endast små arealer planterade med druvan. Idag satsar endast ett par producenter, däribland Yann d´Agostini, på att återigen plantera nya vingårdar av druvsorten. Efter skörd för hand så får de hela klasarna jäsa i öppna tankar. Skalmacerationen pågick under 10 dagar, därefter lagrades vinet i gamla, 500 liter stora ekfat under 6 månader.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Betyg 4

”Spännande vin på den lokala, mycket ovanliga druvan mollard. Närheten till Alperna märks i vinet genom en viskande lätthet och låg alkoholhalt. Elegant och bärig frukt med peppriga inslag. Bör absolut serveras svalt, gärna i stor glaskupa som fördrink eller på after skin.”

DN, Alf Tumble - 3 februari 2022

”Ännu ett spännande och elegant februarivin väl värt att vänta på är Domaine du Petit Août On Y Va. Ett fruktigt och friskt vin som tillverkas på den lokala och ovanliga druvan mollard.”

Dagensps.se, Jennie Nystedt - 3 februari 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ