product-cat-news

92 poäng

Livets Goda

feb 2022

(4) Recensioner
Skriv ut

Pernand-Vergelesses 1er Cru Fichots 2019

Art.nr: 92044

Nyanserad, fruktig och strukturerad med inslag av vildhallon, jordgubbar, viol, kryddor, fat och mineral. Lång, och nyanserad avslutning

Lansering 4 februari

Pris

459 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Lamm
Nöt
Ost
Vilt
14-16 grader

Fakta

Region:

Bourgogne

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM-kork

Om vinet

Om vinet

Premier Cru från Bourgogne

Fichots är en 11,23 hektar stor Premier Cru-vingård belägen strax under Corton Grand Cru. Exponeringen är nordvästlig och sträcker sig från 230-250 meter över havet. Jordmånen är mager och består av kalksten och lera. Vinstockarna är i genomsnitt strax över 45 år gamla. Efter skörd för hand avstjälkas druvorna. Jäsningen skedde i öppna tankar och skalmacerationen pågick under 19 dagar. Vinet lagrades sedan vidare i 228 liter stora ekfat under 13 månader. Cirka 30% av faten var nya.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

“Inbjudande aromatik med elegans och finess av syrliga röda bär som möter mogna jordgubbar i en frisk mineralitet över snygga rökiga fat från en Premier Cru-vingård belägen strax under Corton Grand Cru där pinot-stockarna är ca 45 år. Sammetslen, komplex och mycket läcker.”

Winetable,se, Pär Strömberg - 3 februari 2022

“Säg hej till Pernand Vergelesses! En doldis-appellation som ligger i norra Côte du Beaune och som faktiskt har ett par riktigt fina 1er-cruer innanför bygränsen. Dessutom är priserna inte skyhöga än, även om de stigit kraftigt de senaste åren. I glaset hittar vi en till en början försiktig rödfruktig doft av körsbär, hallon och kryddor. Smaken överrumplar med koncentration, värme och ekfat, och så småningom lyfter även doften. Här behövs kalventrecôte eller vidare lagring för full utdelning. 600 flaskor släpps 4 februari.

Alf Tumble - topp 10-lista - 3 februari 2022

“Faten ger en smekande kryddig och nyanserad påminnelse om sin existens…”

>> Läs hela recensionen på Livets Goda Premium.

Livets Goda - 3 februari 2022
Betyg 4 av 5

“Pernand Vergelesses ligger i norra Côte du Beaune och hör till doldis-appellationerna i Bourgogne. Med andra ord är priserna inte skyhöga än, även om de stigit kraftigt de senaste åren. I glaset en försiktig rödfruktig doft av körsbär, hallon och kryddor. Smaken överrumplar med koncentration, värme och ekfat. Här behövs kalventrecôte eller vidare lagring för full utdelning. Betyg 88/100.”

DN, Alf Tumble - 3 februari 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ