product-cat-news

94 poäng

Livets Goda

jan 2024

(3) Recensioner
Skriv ut

Pernand-Vergelesses 1er Cru Fichots 2021

Art.nr: 92603

Nyanserad, fruktig och strukturerad med inslag av vildhallon, jordgubbar, viol, kryddor, fat och mineral. Lång, och nyanserad avslutning

Lansering 26 januari 2024

Pris

551 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk
Fågel
Nöt
Vilt
14-16 grader

Fakta

Region:

Bourgogne

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM-kork

Om vinet

Om vinet

Premier Cru från Bourgogne

Fichots är en 11,23 hektar stor Premier Cru-vingård belägen strax under Corton Grand Cru. Exponeringen är nordvästlig och sträcker sig från 230-250 meter över havet. Jordmånen är mager och består av kalksten och lera. Vinstockarna är i genomsnitt 22 år gamla. Efter skörd för hand avstjälkas druvorna. Jäsningen skedde i öppna tankar och skalmacerationen pågick under 19 dagar. Vinet lagrades sedan vidare i 228 liter stora ekfat under 12 månader. Cirka 25% av faten var nya.

2021 blev ett av de mest utmanande åren under de senaste årtiondena. Det var samtidigt också ett avbrott i en serie med mycket varma och solrika årgångar i Bourgogne. Året började med en relativt mild vinter och bra nederbördsmängder, varmare väder kom plötsligt i slutet av mars och gav en rejäl fart till vegetationen. Det var mycket olyckligt då kallare väder snabbt var på väg, en serie med svåra frostnätter 5-8 april, framförallt så drabbades Chardonnay svårt då knoppningen sker tidigare för Chardonnay än Pinot Noir. Redan här så var stora delar av den potentiella skörden borta. Våren fortsatte med svalt väder och en hel del nederbörd, det gav problem i vingårdarna med angrepp av bland annat mjöldagg. Det krävdes hårt och aktivt arbete i vingårdarna under hela våren och sommaren för att hålla vingårdarna i bra skick. I augusti vände vädret till det bättre även om det fortfarande inte var idealiska förhållanden, september bättrade på utsikterna inför skörden även om det förekom en del regnskurar som man fick anpassa skördedatumen utifrån. 2021 gav en mycket liten skörd och viner som är friska och svala men samtidigt med en koncentrerad frukt på grund av de låga skördeuttagen.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

94 poäng

“med sin grund med leriga och kalkstensjordar ges vinet en välartad, transparent struktur med utsökt fästande tanniner och här i årgången en bra syra. Snygga citrusyttringar ger den rosigt präglade körsbär- och smultron fruktigheten snygga skiftningar, liksom den kittlande ört, nypon och salmiakhintade vinden.”

Livets Goda, Anders Enquist - 25 januari 2024

“Tät rökig reduktiv inledning med stendamm och krutrök, mörkfruktig av körsbär, jordgubb och rostade fat. Tät och fokuserat, lakrits, hallon, anis, fänkål och lakritsrot. Ett kryddigt och eldigt avslut ger kick åt ett anna i övrigt välbalanserat elegant vin. Från en Premier Cru-vingård belägen strax under Corton Grand Cru där pinot-stockarna är cirka 45 år gamla. Sammanfattat som sammetslent, komplex och mycket läckert.”

Winetable.se, Pär Strömberg - 25 januari 2024
16 poäng - Ett vin som utmärker sig i sin genre.

“Doften är ungdomligt rödfruktig och örtig. Här finns jordgubbar, smultron och viss blommighet. Det är lätt i kroppen med en frisk syra, ett lätt grepp i strukturen och ett långt avslut.”

Vintelegrafen - 24 januari 2024

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ