Pernand-Vergelesses 1er Cru Fichots 2019

Art.nr: 92044

Nyanserad, fruktig och strukturerad med inslag av vildhallon, jordgubbar, viol, kryddor, fat och mineral. Lång, och nyanserad avslutning

Lansering 4 februari

Pris

459 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Kyckling

Lamm

Nöt

Ost

Vilt

14-16 grader

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Olivier Leflaive

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM-kork

Om vinet

Premier Cru från Bourgogne

Fichots är en 11,23 hektar stor Premier Cru-vingård belägen strax under Corton Grand Cru. Exponeringen är nordvästlig och sträcker sig från 230-250 meter över havet. Jordmånen är mager och består av kalksten och lera. Vinstockarna är i genomsnitt strax över 45 år gamla. Efter skörd för hand avstjälkas druvorna. Jäsningen skedde i öppna tankar och skalmacerationen pågick under 19 dagar. Vinet lagrades sedan vidare i 228 liter stora ekfat under 13 månader. Cirka 30% av faten var nya.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.