Pernand-Vergelesses 1er Cru Fichots 2020

Art.nr: 91275

Nyanserad, fruktig och strukturerad med inslag av vildhallon, jordgubbar, viol, kryddor, fat och mineral. Lång, och nyanserad avslutning

Lansering 28 april

Pris

479 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Nöt

Vilt

14-16 grader

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Olivier Leflaive

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM-kork

Om vinet

Premier Cru från Bourgogne

Fichots är en 11,23 hektar stor Premier Cru-vingård belägen strax under Corton Grand Cru. Exponeringen är nordvästlig och sträcker sig från 230-250 meter över havet. Jordmånen är mager och består av kalksten och lera. Vinstockarna är i genomsnitt strax över 45 år gamla. Efter skörd för hand avstjälkas druvorna. Jäsningen skedde i öppna tankar och skalmacerationen pågick under 19 dagar. Vinet lagrades sedan vidare i 228 liter stora ekfat under 12 månader. Cirka 25% av faten var nya.

Året började med en varm och regnig vinter som gav en tidig start för växtligheten 2020, knopparna började brista redan i mitten av mars och man var mycket oroliga över riskerna för frost. Som tur var så klarade man sig detta året bra. Sommaren var varm och torr och bristen på vatten gjorde att takten på mognaden avtog. I augusti kom enstaka regnskurar som hjälpte druvorna att ta fart och mogna ut. Skörden var för många producenter rekordtidig, men trots den varma sommaren så har vinerna en fin syra och mineralitet att backa upp den koncentrerade och generösa frukten med.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

“Rökig reduktiv inledning med stendamm och krut. Efter följer en exklusiv känsla av röda bär, körsbär, sandelträ och ceder. Vinet doftar och smakar mycket, ger en tät och fokuserad trygghet som balanseras väl i ett kraftfullt kryddsting med torra tanniner och ett örtigt, generöst och elegant avslut. Från en Premier Cru-vingård belägen strax under Corton Grand Cru där pinot-stockarna är cirka 45 år gamla. Sammanfattat som sammetslent, komplex och mycket läckert.”

Winetable.se, Pär Strömberg - 27 april 2023

93 poäng - fyndvin!

“Ett djupt, rikt och fylligt vin med solmogen frukt, mörka bär, bra balans, bra syra och inslag av hallon, körsbär, violer, mullbär, blyerts, ceder, mineraler och fat. Mörkare och rikare än vanlig Pernand-Vergelesses.”

Dina Viner Professional Edition - issue 456 - april 2023