Bodegas y Viñedos Raúl Pérez Bierzo Spanien

Pérez Ultreia Saint Jacques 2020

Art.nr: 95298

Fruktig, kryddig och nyanserad med inslag av björnbär, hallon, lakrits, peppar, choklad, örter och fat. Lång och nyanserad avslutning.

Lansering 21 april 2023

Pris

181 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Lamm

Nöt

Vilt

14-16 grader

Land:

Spanien

Region:

Bierzo

Producent:

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

Field blend med stor majoritet av Mencia samt mindre andelar Bastardo, Garnacha Tintorera och Doña Blanca

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Natukork

Om vinet

Field blend från Valtuille

Ultreia Saint Jacques kommer ifrån flera olika vingårdar runt byn Valtuille. Vinstockarna med Mencía är mycket gamla och planterades mellan 1920-1940. Jordmånen består av sandrik lerjord och skördeuttagen ligger på runt 30 hl. Cirka 90% av druvorna jäste med hela klasar. Resten av druvorna avstjälkades och jäste i öppna tankar av ek. Jäsningen tog ca 2,5 veckor, men Raul har, som han brukar, låtit vinet fortsätta att macerera ca två månader.

Efter pressning lagrades vinet i ett år, varav ungefär hälften på stora ekliggare om 35 hl och hälften på gamla använda fat (225, 300 och 500 liter). Åldern på faten varierar från tre till sju år. Buteljerering sker efter en lätt filtrering. Vinet heter Saint Jacques efter aposteln Saint Jacques (Saint James på engelska) som lär vara begravd i Santiago de Compostela. Bierzo ligger längs pilgrimsleden och ordet Ultreia sägs vara en gammal hälsningsfras för att muntra upp de som vandrade och ge dem energi för att orka vandra vidare.

Årgång 2020

2020 inleddes med milt väder, värmen fortsatte in i juli och banade vägen för en tidig start på skörden. Juni och juli bjöd på en del hagelstormar som gav lokala förluster i vingårdarna och en del problem med mjöldagg. September bjöd på fint väder och man är mycket nöjda med kvalitén på vinerna i denna årgången.

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!