Skriv ut

Occidental Sonoma Cuvée Elizabeth 2021

Art.nr: 94258

Djup, pinotkryddig med inslag av körsbär, vildhallon och jordgubbar. Koncentrerad och örtig och lite ostronskal i mineraliteten, silkeslena tanniner och ett långt elegant avslut.

Webblansering 19 september – 120 flaskor.

Pris

1 649 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fisk
Fläsk
Fågel
14-16

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Cuvée Elizabeth - Uppnämnt efter Steve's yngsta dotter

Bodega Headlands Cuvée Elizabeth är döpt efter Steve Kistler’s yngsta dotter, Elizabeth. Vingården är planterad 1999 och Steve har producerat denna Pinot Noir från samma vingårdsläge sedan 2004. Det är planterat i väst/sydvästligt läge på den första åsen mot Stilla Havet, på jordmånen som kallas ”Goldridge”. Det är en gulaktig, finkornig sand med sandsten och guldgul lerjord. Här hittar man även marint sediment och fossiler.

Alla druvor handskördas under natten för att behålla fräschören i druvorna. Därefter sorteras druvorna två gånger i vineriet; först de hela klasarna och därefter de enskilda bären. Ambitionen är att ha så många hela bär som möjligt i jästankarna. De tillsätter ingen jäst och musten jäser i öppna ståltankar. Skalhatten pressas ner försiktigt och för just det här vinet försöker de hålla temperaturen så låg som möjligt, lägre än de andra cuvéerna, för att bevara aromatiken och mineraliteten från druvorna. Efter avslutad jäsning används bara den frirunna musten, inte pressvinet. Därefter förs vinet över till franska fat, där 30% av faten är nya. Det mognadslagras i en sval, underjordisk källare och genomgår malolaktisk jäsning. Efter 12 månader på fat buteljeras vinerna utan klarning eller filtrering.

Årgång 2021

2021 har varit en av de tidigare skördarna någonsin. Säsongen var något mild, började med svalare temperaturer och gradvis uppvärmning mot sensommaren. Några värmetoppar under de sista veckorna i augusti gjorde att druvorna äntligen började mogna. 2021 ser ut att bli en otroligt fin årgång.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ