Skriv ut

Occidental Running Fence Cuvée Catherine 2021

Art.nr: 94272

Elegant och intensivt med dofter av mörka hallon, körsbär och blodapelsin. Smaker av röda och mörka bär, torkade blommor samt en saltig mineralitet och balanserade tanniner.

Webblansering 19 september 2024 – 120 flaskor.

Pris

1 649 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fisk
Fläsk
Fågel
14-16

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100 % Pinot Noir

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Jordmånen kallas Goldridge

Running Fence Vineyard Cuvée Catherine är döpt efter Steve Kistler’s äldsta dotter, Catherine, som också är assisterande vinmakare. Vingården är strax över 23 hektar och planterades 1999 i ett väst/sydvästligt läge på den första åsen mot Stilla Havet. Vingården ligger på Bodega Ridge Estate, samma område där vineriet ligger. Jordmånen kallas ”Goldridge”, och är en gulaktig, kornig sand med sandsten och guldgul lerjord under. Här hittar man även marint sediment och fossiler. Rotstocken heter ”Riparia Gloire” och är relativt ovanlig i Kalifornien, men den har en kort växtcykel och druvorna mognar tidigt vilket är en viktig faktor i vingårdar nära kusten.

Vinmakningen är samma för alla viner från familjen Kistler. Druvorna skördas för hand på natten och sorteras två gånger i vineriet, först de hela klasarna och därefter de enskilda bären. Ambitionen är att ha så många hela bär som möjligt i jästankarna. Ingen jäst är tillsatt och musten jäser i öppna ståltankar med en försiktig nedtryckning av skalhatten med hjälp av en hydraulisk press. Efter avslutad jäsning använder man sig bara av det vin som själv rinner av skalmassan, inte av pressvinet. Man äger inte ens en press på Occidental. Vinet förs därefter över till franska ekfat, där 30% av faten är nya. Sedan mognadslagras det i en sval, underjordisk källare och genomgår malolaktisk jäsning. Efter 12 månader på fat buteljeras vinerna utan klarning eller filtrering.

Årgång 2021

2021 har varit en av de tidigare skördarna någonsin. Säsongen var något mild, började med svalare temperaturer och gradvis uppvärmning mot sensommaren. Några värmetoppar under de sista veckorna i augusti gjorde att druvorna äntligen började mogna. 2021 ser ut att bli en otroligt fin årgång.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ