product-cat-news
Occidental Freestone Pinot Noir

Bra köp!

Allt om Vin

april 2020

(2) Recensioner
Skriv ut

Occidental Freestone Pinot Noir 2017

Art.nr: 92797

Ett generöst och druvtypiskt vin med inslag av hallon, smultron och blodapelsin. Härlig fräschör och en tydlig, men mjuk struktur och silkeslena tanniner. Lång eftersmak med en uppfriskande mineralitet.

Lansering 3 april.

Pris

719 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Nöt
Ost
16-18 grader

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Vinet som reflekterar Sonoma Coasts svalaste vingårdslägen

Freestone är det vin som speglar hela Steve Kistlers egendom i det kustnära Occidental. Druvorna kommer från alla de tre huvudsakliga vingårdarna, Bodega Headlands, Bodega Ridge och en liten del från de yngre stockarna i Occidental Station vingården. Det som lämpar sig bäst här är Pinot Noir och vingårdarna är planterade till 100% med druvan. Vingården har en sydlig exponering på en höjd mellan 120-230 meter över havet. Dessa lägen blickar ut över det lantliga landskapet mot Stilla Havet som man kan ana vid horisonten. Druvorna till Freestone-Occidental kommer främst från dessa två lägen med maritimt klimat.

Vinmakningen är densamma för samtliga viner från familjen Kistler. Alla druvor skördas för hand nattetid och sorteras två gånger i vineriet. Ambitionen är att ha så många hela bär som möjligt i jästankarna. 20-30% är avstjälkat och ingen jäst tillsätts. Musten jäser i öppna ståltankar i 7-10 dagar med en försiktig nedtryckning av skalhatten med hjälp av en hydraulisk press. Efter avslutad jäsning använder man sig enbart av det vin som själv rinner av skalmassan. Man använder sig alltså inte av pressvinet. Vinet förs över till franska fat, där ca 25% av faten är nya. De mognadslagras i en sval, underjordisk källare där de även genomgår malolaktisk jäsning. Vinerna buteljeras utan klarning eller filtrering.

Vintern 2017 såg dubbelt den genomsnittliga nederbörden i regn än normalt vilket ledde till riklig vegetativ tillväxt under våren. Redan i april blev det dock extremt varmt och det gav hintar om vad som skulle bli ett nytt år med rekordhöga temperaturer under hela växtsäsongen. I oktober drabbades många vingårdar av de bränder som for fram i Kalifornien. Även om årgången var utmanande och svår att hantera, är många överens om att de var av utmärkt total kvalitet.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Omdömen och vinbetyg

Bra köp!

”Kraftfull och stor, men också med riktigt snygg elegans. Finessrikt och inte ens nära att falla över i fläskigheten.”

Allt om Vin - 3 april 2020
Världsklassvin - 94 poäng!

”Ett djupt, rikt och fylligt vin med solmogen frukt, mörka bär, bra balans, bra koncentration och inslag av mullbär, violer, vildhallon, cassis, körsbär, tranbär, våt sten, blommor, mineraler och fat.”

Dina Viner Professional Edition - 3 april 2020

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ