Fynd!

DVPE

2018-03

(2) Recensioner
Skriv ut

Mount Eden Estate Chardonnay 2015

Art.nr: 77956

Fyllig och smakrik med inslag av hasselnötter, citrus, mineral och en liten touch av kardemumma och anis ger ett långlivat vin med stor fräschör.

Pris

659 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk
Fågel
Ost
16

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100 % Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Ett av de mest långlivade vinerna från Kalifornien

Mount Eden har cirka 8 hektar Chardonnay som är planterade cirka 800 meter över havet. Klimatet är tempererat med torra somrar och en del nederbörd på vintern. Den goda tillgången till vintervatten gör det möjligt att odla utan konstbevattning. Höjden över havet gör att man ligger ovan dimmorna och att temperaturen aldrig blir extrem åt något håll. Druvorna behåller en hög naturlig syra och det är ryggraden i detta lagringsbara vin. Det är för området svalt men med mycket solljus.

Jäsningen sker på fat av fransk ek där cirka hälften är nya. Ingen tillsats av odlad jäst och vinet genomgår full malolaktisk jäsning. Buteljering sker efter en lätt filtrering cirka ett år efter skörden och produktionen ligger på mellan 18 och 24 tusen flaskor per år.

Årgång 2015

Skörden är den tidigaste någonsin och den startade redan den 5:e augusti med skörd av Pinot Noir. Det är också det fjärde året i rad med torka vilket resulterade i väldigt små volymer men i gengäld gav det viner med stort djup och högre koncentration.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Omdömen och recensioner

Fyndvin!

”Smaken är rund, rik och bussig med silkig, solmogen frukt, härlig balans, läcker syra och inslag av päron, persikor, vita päron, litchi, lyktfrukter, tropisk frukt, blommor, mineraler och fat. Ett djupt, rikt och fylligt vin med modern, aromatisk frukt, bra syra och lång aromatisk syra. Drick 17-24.”

Dina Viner Professional Edition - 2018-03
Prisvärd!

”Läcker, persikofruktig, perfekt fatad doft. Mycket god, fruktgenerös, väl uppstramad, ännu lite ungeldig smak med potential.”

Allt om Mat - nr 9 2017

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ